6 Ide Menu untuk Sahur yang Praktis Menyehatkan

Ide menu untuk sahur dianjurkan terbuat dari bahan-bahan bernutrisi cukup agar tubuh tetap berenergi selama menjalankan ibadah puasa.

Ide menu untuk sahur ini juga harus mengandung jumlah kalori yang sesuai takarannya, sebab jika berlebihan dapat menyebabkan kolesterol naik.

Banyak pilihan menu sahur yang diolah simpel menggunakan bahan sederhana menjadi hidangan lezat, menyehatkan, dan mengenyangkan.

Sehingga, sangat cocok bagi Anda yang tinggal jauh dari keluarga, seperti anak kost atau sedang bekerja di luar kota.

Nah, berikut ini daftar hidangan menu sahur yang wajib Anda simak, hanya butuh waktu 15 menit untuk menyajikannya.

Dengan begitu, Anda tidak perlu ribet menyiapkan menu sahur untuk sehari-hari.

6 Ide Menu untuk Sahur yang Praktis dan Menyehatkan

Dikarenakan waktu sahur yang sangat terbatas, sehingga Anda perlu menyiapkan hidangan menu menyehatkan dan mudah dibuat.

Berikut 6 ide menu untuk sahur yang dijamin sehat dan praktis tapi tetap bisa bikin kenyang, penasaran?

1. Oatmeal Telur Bacon

Ide menu untuk sahur berupa oatmeal cocok dikonsumsi setiap hari untuk mendapatkan beragam nutrisi dalam sekali hidangan.

Oatmeal juga termasuk menu sahur untuk penderita kolesterol karena kaya akan protein nabati, kalium, fosfor, dan vitamin E sebagai antioksidan.

Bahan:

• 4 sdm oatmeal
• 1 butir telur ayam segar
• Daging bacon sapi 150 gram, dicincang dadu
• Merica dan garam secukupnya

Cara Pembuatannya:

1. Langkah pertama, seduh oatmeal menggunakan air mendidih sampai kental menjadi seperti bubur.
2. Lalu, tambahkan merica dan garam sesuai selera.
3. Kemudian, panasnya sedikit minyak di wajan dan goreng telur ayam hingga setengah matang saja.
4. Goreng daging sapi bacon yang telah dicincang, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Campurkan dengan oatmeal yang dimasak tadi hingga merata.
5. Terakhir, tambahkan telur setengah matang sebagai topping bernutrisi.

2. Nasi Goreng Sosis

Menu sahur sederhana anak kost yang selalu jadi andalan adalah nasi goreng sosis.

Sebab, ide menu untuk sahur ini tidak perlu mengeluarkan uang besar dan Anda pun tetap bisa kenyang maksimal dengan mengikuti panduan resep berikut ini.

Bahan:

• Sepiring nasi putih
• 2 batang daun bawang, dipotong
• Wortel dan sawi sesuai selera
• Sosis rasa sapi atau ayam
• Telur opsional
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam halus

Cara Pembuatannya:

1. Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuangkan minyak secukupnya saja.
2. Kemudian, masukkan telur yang diorak-arik, serta tambahkan wortel, sawi, dan daun bawang. Aduk-aduk hingga merata.
3. Masukkan nasi putih dan kecap manis secukupnya, kemudian aduk.
4. Anda juga bisa tambahkan bumbu nasi goreng sachet secukupnya agar rasa masakan lebih sedap.
5. Setelah itu, goreng sosis ayam atau sapi tadi untuk disajikan sebagai topping nasi goreng.
6. Nikmati nasi goreng selagi hangat untuk hidangan sahur.

3. Bihun Goreng

Meracik bihun goreng sebagai ide menu untuk sahur juga praktis dibikin, apalagi jika dimakan bersama kerupuk kanji.

Mie favoritnya masyarakat Indonesia ini mempunyai tekstur tipis dan mengenyangkan perut, bisa disajikan dengan daging ayam, seafood, atau lainnya sesuai selera.

Bahan:

• Bihun kering 200 gram
• Minyak sayur 5 sdm
• Kecap manis dan saus tiram 2 sdm
• Daging ayam 100 gram, diiris tipis-tipis atau dipotong dadu
• Bakso sapi dan sosis sesuai keinginan
• Sawi dan daun bawang, diiris kasar
• Merica bubuk dan garam secukupnya

Cara Pembuatannya:

1. Seduh bihun menggunakan air panas dan diamkan sekitar 30 menit sampai tekstur mie menjadi agak lembek, kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu-bumbu hingga tercium aroma wanginya.
3. Tambahkan daging ayam, bakso sapi, serta sosis, lalu aduk hingga tercampur sempurna.
4. Masukkan sawi dan daun bawang yang sebelumnya telah direbus, aduk sebentar saja.
5. Terakhir, tambahkan kecap asin dan saus tiram. Menu bihun goreng pun siap disantap saat sahur.

4. Sup Bayam Jagung

Ide menu untuk sahur selanjutnya ini terbuat dari bayam hijau yang kaya akan zat besi dan praktis dimasak.

Anda bisa kreasikan ide menu untuk sahur ini dengan jagung manis agar tidak cepat lapar saat menjalani puasa Ramadhan.

Bahan:

• Bayam segar 250 gram (2 ikat)
• Jagung manis 1 buah
• Tomat dan jamur opsional
• Bawang putih dan bawang merah, masing-masing 2 siung
• Air bersih 800 ml
• Merica dan garam, secukupnya saja
• Minyak goreng untuk menumis.

Cara Pembuatannya:

1. Silakan nyalakan kompor menggunakan api sedang dan panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu-bumbu.
2. Setelah itu, tuang air bersih 800 ml ke dalam panci dan tunggu hingga mendidih.
3. Sembari menunggu airnya, Anda bisa mencacah bayam, tomat, jamur, serta menyisir jagung manis.
4. Kemudian, masukkan seluruh sayuran tadi dalam air mendidih dan tunggu hingga setengah matang.
5. Tambahkan merica dan garam agar citarasanya semakin nikmat dan jangan lupa mencicipi dahulu.
6. Pastikan, saat sup bayam jagung ditiriskan, rasa jagungnya sudah benar-benar empuk dan bayam terlihat layu.

5. Tumis Buncis dan Ati Ampela

Tumis buncis dan ati ampela termasuk ide menu untuk sahur yang sehat dan mengenyangkan.

Tentunya, rekomendasi menu ini kaya akan protein dan rasanya pun terkenal gurih untuk menggugah kembali selera makan.

Bahan:

• Buncis segar 150 gram
• Ati ampela 6 buah, atau sesuai selera saja
• Bawang merah dan bawang putih, masing-masing 3 siung
• Cabai merah besar dan cabai ijo secukupnya
• Tomat 2 buah
• Gula pasir dan garam 1.5 sdt
• Royco ayam, opsional

Cara Pembuatannya:

1. Panaskan minyak dalam kompor berapi sedang, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga tercium aroma harum.
2. Lalu, masukkan aneka cabai dan aduk hingga merata.
3. Masukkan ati ampela yang telah dipotong dan direbus, serta buncis, tomat, jagung muda, dan lainnya sesuai selera Anda.
4. Tambahkan garam, gula pasir, merica, dan kecap secukupnya.
5. Masak hingga tingkat kematangannya sempurna dan siap dihidangkan sebagai ide menu untuk sahur.

6. Jus Jambu Biji

Mengonsumsi buah jambu biji sangat cocok dijadikan menu sahur untuk penderita asam lambung.

Sebab, kandungan alkalinya yang tinggi mampu mengatasi peredaran pencernaan tubuh, sehingga dapat membantu mempertahankan rasa kenyang perut.

Bahan:

• 2 buah jambu merah, dikupas dan dicuci bersih
• Gula pasir secukupnya
• Air putih 200 ml
• Es batu secukupnya
• Susu kental manis

Cara Pembuatannya:

1. Pertama, kupas jambu biji merah dan potong-potong sesuai selera agar nantinya mudah dihaluskan.
2. Masukkan jambu biji ke dalam blender, lalu tambahkan air putih dan es batu.
3. Tambahkan pula gula pasir dan susu kental manis secukupnya. Atau, juga bisa menggunakan madu sebagai pengganti gula jika Anda merasa kurang suka manis.
4. Blender hingga halus dan saring jus jambu biji ke dalam gelas.
5. Tambahkan es batu agar terasa makin segar diminum sahur.

Demikian tadi macam-macam ide menu untuk sahur yang praktis dibuat dan menyehatkan, serta tak bikin gampang lapar. Cocok bagi Anda yang telat bangun sahur agar aktivitas harian selama berpuasa tetap berjalan optimal.

Nah, jika menu sahur sudah direncanakan, jangan lupa juga untuk mempersiapkan menu buka puasa yang sehat. Ada juga pilihan takjil buka puasa yang bisa menambah selera makan Anda saat berbuka.

Editted by UN