Mau Menu Buka Puasa Sehat? Coba 8 Makanan Ini!

Memilih menu buka puasa sehat seharusnya sudah jadi hal wajib yang diperhatikan karena akan menjadi pengganti dahaga setelah seharian berpuasa.

Hal ini bukan tanpa alasan karena menu buka puasa sehat pastinya akan membuat tubuh kembali segar setelah menahan lapan dan dahaga seharian. Nah, jenis makanan yang bisa Anda pilih untuk buka puasa yang sehat sudah pasti adalah sayur dan buah.

Untuk buah, sebaiknya konsumsi buah yang mengandung banyak air karena dengan mengkonsumsinya tubuh akan jadi lebih terhidrasi. Untuk pengolahan makanannya Anda bisa mengolah kedua jenis makanan ini menjadi olahan yang nikmat seperti salad buah, sup sayur maupun yang lainnya.

Bagi Anda yang sedang mencari rekomendasi olahan sehat untuk berbuka puasa, di bawah ini sudah ada beberapa rekomendasinya.

Bahan-bahan yang digunakan pada rekomendasi masakan sehat di bawah ini juga mudah ditemukan di sekitar kita sehingga Anda bisa langsung mempraktikkannya.

Rekomendasi Menu Buka Puasa Sehat yang Mudah Dibuat

Menu buka puasa menjadi hal yang harus dipertimbangkan setiap harinya. Jika Anda ingin tetap mengkonsumsi makanan sehat selama ramadhan, maka Anda perlu memilih makanan yang sehat pula untuk menu buka puasa.

Rekomendasi menu buka puasa di bawah ini menggunakan bahan dasar sayur dan ada pula yang menggunakan buah. Penasaran apa saja rekomendasi menunya? Langsung simak ulasannya di bawah ini.

1. Puding Buah

Menu buka puasa sehat
Menu buka puasa sehat, pixabay.com

Bagi Anda yang menyukai menu buka puasa sehat manis, puding buah ini bisa jadi rekomendasi yang tepat.

Puding buah adalah kombinasi dua makanan yang mengandung vitamin dan serat yang pastinya akan memberikan banyak manfaat untuk tubuh.

Anda bisa mengombinasikan buah dan puding yang sama seperti puding rasa jeruk dengan buah jeruk atau lainnya. Buah yang digunakan di sini sebenarnya bersifat kondisional sesuai selera Anda.

2. Salad

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, salad adalah salah satu rekomendasi makanan yang tepat untuk menu buka puasa sehat.

Kandungan vitamin dan serat yang terdapat di dalam sayur mampu memberikan asupan serat dan vitamin yang dibutuhkan tubuh setelah berpuasa.

3. Sup Ayam Makaroni

Makanan yang hangat seperti sup juga menjadi salah satu olahan menarik yang bisa Anda gunakan untuk berbuka. Dengan mengkonsumsi makanan yang hangat dan berkuah seperti sup bisa membuat perut Anda terasa nyaman setelah seharian kosong.

Makaroni dipilih karena memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga mampu mengembalikan energi Anda yang telah hilang.

4. Mashed Potato

Menu buka puasa sehat
Menu buka puasa sehat, pixabay.com

Bagi Anda yang suka kentang, menu mashed potato ini pastinya tidak boleh dilewatkan untuk menu buka puasa sehat.

Selain bisa digunakan untuk sumber karbohidrat pengganti nasi, kandungan karotenoid yang terdapat pada kentang juga mampu menjaga kesehatan jantung selama berpuasa.

Anda bisa menyajikan mashed potato yang creamy ini dengan sajian lain seperti steak daging. Selain itu, Anda juga bisa mengombinasikannya dengan menu lain seperti telur setengah matang misalnya.

5. Ikan Bakar

Bicara tentang makanan sehat, ikan pastinya harus masuk dalam daftarnya. Untuk menjaga kadar lemaknya tetap rendah, Anda harus bisa mengolahnya dengan baik salah satunya dengan membuatnya menjadi ikan bakar.

Untuk ikan bakar, jenis ikan yang cocok digunakan adalah kakap, dorang, atau gurami. Untuk menjaga agar tetap menyehatkan, pilihlah minyak zaitun sebagai pengganti mentega.

6. Tumis Sayuran

Untuk menjaga agar pencernaan Anda tetap lancar selama berpuasa pastinya kebutuhan serat harus terpenuhi. Nah, salah satu bahan makanan yang memiliki kandungan serat adalah sayuran.

Untuk pengolahannya Anda bisa membuat tumis sayuran sebagai menu buka puasa sehat. Jika Anda ingin mencampurkannya dengan bahan makanan lain juga bisa seperti bakso, ayam suwir ataupun lainnya.

7. Oatmeal

Bagi Anda yang super sibuk, oatmeal juga bisa jadi pilihan menu buka puasa sehat karena bisa memberikan asupan karbohidrat untuk tubuh Anda.

Oatmeal juga jadi pilihan tepat untuk berbuka karena Anda tak perlu khawatir akan merasa kekenyangan saat melakukan sholat tarawih. Anda bisa menambahkan buah-buahan untuk membuat oatmeal terasa lebih nikmat.

8. Sapo Tahu

Menu buka puasa sehat yang satu ini memiliki rasa yang lezat dan pastinya bisa membuat lapar dan dahaga Anda terobati.

Sapo tahu ini memiliki isian yang lengkap mulai dari wortel, seafood, dan juga ayam. Kuahnya yang gurih pastinya juga akan membuat tubuh segar kembali.

Resep Menu Makanan Sehat Untuk Buka Puasa

Menu buka puasa sehat
Menu buka puasa sehat, pixabay.com

Bicara tentang menu buka puasa sehat pastinya tidak lengkap rasanya jika tidak diberi resepnya juga. Nah, jika Anda mencari resep-resep makanan sehat di bawah ini sudah ada beberapa rekomendasi resep yang bisa dicoba.

1. Salad Sayur

Bahan-bahan:

  • SKM (susu kental manis)
  • Mayonaise
  • Keju parut
  • Jagung manis 2 buah
  • Selada secukupnya
  • Tomat merah 2 buah
  • Mentimun 1 buah
  • Kentang 2 buah
  • Wortel dua buah
  • Buncis 10 potong

Cara membuat:

  1. Cuci semua sayuran sampai bersih kemudian kukus kecuali selada
  2. Ketika sudah matang, campurkan semua sayuran kemudian masukkan ke kulkas
  3. Campurkan mayonnaise dan SKM untuk saus salad
  4. Keluarkan sayuran dari kulkas kemudian campurkan dengan saus yang baru saja dibuat. Berikan topping keju parut

2. Salad Buah

Bahan-bahan:

  • Alpukat ukuran kecil 1 buah
  • Apel hijau 1 buah
  • Buah naga 2 irisan
  • Nanas 3 iris
  • Melon 2 iris
  • Semangka 1 iris
  • Plain yogurt
  • Mayonnaise
  • SKM
  • Keju parut

Cara membuat:

  1. Cuci semua buah kemudian kupas dan potong dan masukkan dalam satu wadah lalu masukkan ke dalam kulkas.
  2. Campurkan mayonnaise, plain yogurt, dan SKM untuk saus saladnya
  3. Keluarkan buah dari kulkas kemudian campurkan dengan saus yang sudah dibuat sebelumnya
  4. Taburkan keju parut sebagai topping

3. Capcay Kuah

Bahan-bahan:

  • Jagung putren 4 buah
  • Brokoli 1 bonggol
  • Wortel 1 buah
  • Sawi putih 3 lembar
  • Sawi hijau 2 bonggol
  • Bakso 2 buah
  • Sosis 1 buah
  • Dada ayam 1 buah potong dadu
  • Minyak goreng 2 sdm
  • Bawang bombang ΒΌ bagian
  • Bawang putih 5 siung
  • Udang kecil 5 buah
  • Tepung maizena 1 sdt
  • Merica bubuk
  • Garam 1 sdt
  • Penyedap jamur shitake 1 sdt
  • Saus tiram 1 sdt
  • Minyak wijen 1 sdt

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng kemudian masukkan bawang putih dan bawang Bombay, tumis hingga harum dan layu.
  2. Tambahkan bakso, udang, daging ayam, dan sosis. Pastikan untuk tetap mengaduknya hingga warnanya berubah dan matang.
  3. Masukkan semua sayuran dan masak hingga semua sayuran layu.
  4. Campurkan tepung maizena dengan air dan saus tiram lalu masukkan dalam tumisan.
  5. Tambahkan minyak wijen, penyedap jamur shitake, dan merica lalu aduk hingga merata. Jika kuah sudah mendidih dan sayuran sudah matang, angkat lalu sajikan.

Ulasan mengenai menu buka puasa sehat yang terdiri dari puding buah, salad, sup ayam makaroni, ikan bakar, dan menu lainnya.

Semoga beberapa menu yang sudah dituliskan di atas bisa menjadi referensi menu buka puasa untuk keluarga Anda.

Pastikan untuk mencoba juga ketiga rekomendasi resep makanan sehat untuk berbuka yang sudah dijelaskan di atas. Selamat mencicipi menu favorit Anda untuk buka puasa!

Editted by idNarmadi.

Tinggalkan komentar