5 Resep Bekal Anak Sekolah Dasar, Lahap Makan!

Seringkali para ibu menghadapi masa anak yang lebih sering jajan di luar sehingga bekal dari rumah tidak habis dimakan. Hal ini membuat para ibu di rumah harus pintar memutar otak untuk berkreasi dalam menyiapkan bekal anak.

Resep bekal anak sekolah dasar berbentuk bento bisa menjadi ide menarik untuk menyiapkan bekal anak. Bentuk-bentuk yang lucu juga bisa meningkatkan nafsu makan anak.

Penting untuk Bunda pahami jika kandungan gizi dari lauk bekal anak yang akan disiapkan. Hal ini dikarenakan sekolah dasar menjadi masa perkembangan fisik dan kognitif anak. Pemlihan bahan-bahan untuk lauk harus Bunda perhatikan untuk mengoptimalkan kebutuhan gizi anak.

Oleh karena itu, membuat resep bekal anak sekolah dasar dengan bahan sayur-sayuran dan protein bisa jadi pilihan.

Dikutip dari sebuah penelitian mengungkapkan bahwa prestasi anak dipengaruhi dari asupan gizi yang optimal. Gizi yang terpenuhi dengan optimal akan mendukung kinerja otak anak dalam belajar.

Tidak perlu bingung cara dalam membuat bekal bento untuk anak tetap menarik dan lucu. Banyak resep-resep yang tersedia baik diinternet, buku ataupun dari teman dan keluarga.

5 Resep Bekal Anak Sekolah Dasar

Berikut ini beberapa resep bekal anak sekolah dasar yang dapat bunda berikan:

1. Bento Ayam berbentuk Mobil

Resep bekal anak sekolah dasar pertama yaitu bento ayam berbentuk mobil. Supaya asupan gizi tetap seimbang, tambahkan sayuran kacang Panjang dan buah dalam bekal anak.

Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan dalam membuat bento:

• Nasi putih/merah sesuai selera
• Dada ayam secukupnya
• Tahu goreng
• Sayur kacang Panjang yang sudah di rebus
• Buah jeruk

Setelah menyiapkan bahan-bahan,

langkah-langkah untuk membuatnya:

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
2. Cuci dada ayam dengan bersih lalu blender dada ayam sampai halus
3. Tambahkan bawang putih dan garam ketika menghaluskan
4. Setelah halus, bentuk bulat-bulat dada ayam seperti bola
5. Lapisi dengan tepung panir dan goreng bola-bola ayam sampai berwarna kuning keemas an
6. Setelah bola-bola ayam matang, siapkan nasi untuk dibentuk mobil
7. Lalu, masukkan bola-bola ayam sebagai roda dari mobil
8. Buatlah bentuk jendela menggunakan tahu goreng dan sayuran kacang Panjang
9. Masukkan buah jeruk sebagai pelengkap bekal
10. Bekal siap untuk disajikan

2. Bento berbentuk beruang

Selain resep diatas, Resep bekal anak sekolah dasar lainnya yang bisa dijadikan ide yaitu bento berbentuk beruang.

Bahan-bahannya pun mudah didapatkan sehingga tidak perlu repot dalam menyiapkan. Berikut bahan-bahan dan langkah-langkah dalam membuat bento berbentuk beruang.

Bahan-bahan antara lain :

• 1 mangkok nasi
• 1 butir telur
• Sosis Sapi
• Wortel
• Mangga
• Kelengkeng

Langkah-langkah nya yaitu :

1. Rebus wortel untuk hiasan daun telinga dan hidung beruang,
2. Potong sosis menjadi kecil-kecil untuk dijadikan mata beruang,
3. Setelah dipotong-potong, rebus sosis sampai matang
4. Kocok telur dan beri sedikit garam lalu panaskan teflon
5. Setelah Teflon sudah panas, goreng setengah dari kocokan telor,
6. Masak hingga matang dan masukkan setengahnya lagi lalu masak hingga matang juga
7. Setelah semua bahan telah matang dimasak, masukkan setengah telor sebagai dasar dari bekal
8. Lalu, bentuk nasi menjadi kepala, telinga wajah dan badan beruang menggunakan plastic
9. Susun nasi yang sudah dibentuk sesuai selera
10. Setelah nasi sudah tesusun dengan baik, letakkan setengah telor sebagai selimut dari beruang
11. Tempelkan rebusan potongan sosis yang sudah dibentuk mata di nasi berbentuk wajah
12. Lalu tempelkan irisan wortel sebagai mulut dan daun telinga beruang
13. Masukkan anggur dan mangga sebagai pelengkap bekal
14. Bekal siap untuk disantap

Silahkan Bunda praktikkan, resep bekal anak sekolah dasar yang ini dulu.

3. Pasta creamy

Bosan dengan resep bekal anak sekolah dasar berbentuk bento?

Tidak perlu khawatir, Bunda bisa gunakan pasta lho sebagai karbohidrat bekal anak. Ada berbagai pasta yang bisa jadi pilihan untuk anak yang bosan dengan bekal nasi.

Pasta harus dimasak dengan matang agar anak mudah untuk mengunyah dan anak tetap kenyang. Berikut resep pasta yang bisa dibuat untuk bekal sang anak.

Bahan- bahan:

• 400 gr pasta fettuchini (bisa sesuai selera)
• 2 siung bawang putih, geprek dan iris halus
• 1-2 sdt bawang bombay, potong kecil-kecil
• 1 sdm mayones
• 50 ml susu
• 200 gr kacang polong
• 200 gr slice daging sapi
• 3 sdm minyak untuk menumis
• ½ sdt garam
• ¼ sdt gula

Langkah- langkah dalam membuat pasta creamy :

1. Rebus pasta di dalam air mendidih sampai matang, kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak pada wajan di atas api sedang, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
3. Masukkan slice daging sapi, tunggu hingga 3/4 matang kemudian tambahkan kacang polong.
4. Rebus Susu ke dalam wajan dengan sedikit mayonnaise lalu masak hingga mengental
5. Masukkan pasta yang sebelumnya telah ditiriskan dan masukkan sedikit perasan jeruk lemon
6. Masukkan slice daging dan kacang polong ke dalam pasta dan susu
7.  Angkat pasta dan setelah semua bahan matang dan tercampur rata
8. Sajikan pasta salad di dalam kotak bekal makan siang anak

Itulah opsi ke 3, resep bekal anak sekolah dasar yang Bunda boleh coba.

4. Macaroni sosis bayam

Selain pasta creamy di atas, ada resep bekal anak sekolah dari bahan dasar macaroni yang bisa membuat anak lahap makan.

Macaroni mudah dijumpai di minimarket, supermarket terdekat.  Yuk, intip resep apa yang bisa dibuat dari bahan dasar macaroni serta langkah-langkah untuk membuatnya. Mari mecoba membuat dengan langkah-langkah berikut:

Bahan-bahan:

• 2 genggam makaroni, rebus
• 1 btr telur ayam ukuran sedang
• 1 sdm bawang bombay cincang
• 10 lembar daun bayam besar
• 1 buah sosis ayam, iris tipis
• 3 sdm keju cheddar parut
• Sejumput garam
• 1 sdt mentega/boleh ganti margarine
• 1 sdt minyak kelapa

Langkah- langkah membuatnya pun cukup mudah yaitu:

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Rebus makaroni hingga matang, lalu tiriskan.
3. Cuci bersih daun bayam, rebus dalam panci terpisah, jangan terlalu lembek,
4. Tiriskan bayam yang sudah matang lalu iris tipis
5. Tumis bawang bombay cincang dengan margarine atau minyak hingga layu/harum.
6. Siapkan mangkok dan campurkan semua bahan
7. Aduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata
8. Panaskan minyak kelapa/goreng dalam Teflon, tunggu hingga panas
9. Tuang adonan makaroni, tutup kurang lebih 3-5 menit masak dengan api kecil.
10.  Setelah matang, sajikan bekal menggunakan kotak bekal  favorit anak

Itulah opsi ke 4, resep bekal anak sekolah dasar yang bunda boleh coba.

5. Roll bento daging ayam dan sayuran

Sudah banyak resep bekal anak sekolah dasar yang bisa dibuat tetapi anak tetap tidak suka nasi?

Resep berikut bisa dijadikan pilihan dalam menyajikan bekal anak. Hanya dengan kentang, anak-anak tetap bisa terpenuhi gizinya. Mari coba membuat bento dengan cara-cara berikut:

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 3 buah kentang, kupas kulitnya dan cuci sampai bersih
• 200 ml susu cair
• ½ sdt garam
• ⅛ sdt merica bubuk
• 75 gr keju parut
• 2 buah timun, kupas kulitnya jangan sampai putus dan buat masing-masing menjadi 4 bagian
• potongan daging ayam
• 4 lembar keju
• 2 buah wortel, potong kecil-kecil dengan bentuk memanjang

Langkah-langkah untuk membuatnya yaitu:

1. Rebus kentang sampai matang dan empuk, kemudian angkat,
2. Haluskan kentang yang sudah direbus, dan sisihkan.
3. Rebus susu cair sembari diaduk sampai mendidih, lalu tambahkan garam dan merica bubuk.
4. Masukkan kentang yang telah halus ke dalam rebusan susu, aduk sampai susu mengental dan terserap di dalam kentang.
5. Beri tambahan keju, kemudian aduk lagi sampai rata dan sisihkan.
6. Potong timun menjadi 4 bagian, kemudian kuliti timun dengan menggunakan pisau tajam sekitar setebal 2 cm.
7. Letakkan irisan kulit timun di atas piring besar, lalu potong masing-masing topping seperti daging ayam, wortel dan keju.
8. Letakkan setiap potongan bahan di samping kulit timun agar masing-masing memiliki jumlah topping yang sama.
9. Gulung setiap irisan kulit timun dengan potongan topping di dalamnya
10. Rapatkan menggunakan tusuk gigi.
11. Ulangi hal yang sama untuk setiap gulungan timun sampai adonan habis.
12. Hias gulungan timun dengan mashed potato bersampingan
13. Mashed potato dan gulungan timun dengan topping siap disajikan di dalam kotak makan anak.

Itulah opsi ke 5, resep bekal anak sekolah dasar yang layak dipraktikkan.

Hal-hal yang harus diperhatikan ketika menyiapkan bekal anak

Dengan resep bekal anak sekolah dasar di atas, membuat pilihan para ibu membuat bekal menjadi lebih bervariasi. Akan tetapi dalam menyiapkan bekal, ada beberapa yang harus diperhatikan oleh para ibu antara lain:

Hindari membawakan porsi bekal sekolah anak terlalu banyak

Perlu diingat, jam istirahat terlalu singkat, terlalu asyik mengobrol atau bermain, atau sudah kenyang kadang membuat anak malas menghabiskan bekal.

Oleh karena itu, kurangi takaran porsi bekal sekolah anak dan sesuaikan dengan seberapa banyak porsi makan siang yang biasanya dapat dihabiskan.

Pastikan sumber makanan sudah seimbang

Salah satu dari kesalahan orangtua saat mebawakan anak bekal makan siang yakni memperbanyak porsi di salah satu sumber makanan saja. Jangan menambahkan sumber karbohidrat seperti kentang dan nasi terlalu banyak.

Bunda bisa tambahkan sumber protein dari buah dan sayur. Hal itu dapat dilebihkan guna memenuhi asupan serat harian anak. Dengan seimbang maka nutrisi terpenuhi dengan optimal.

Melibatkan anak dalam membuat bekal makanan

Kedekatan orang tua dan juga anak dapat dieratkan lagi dengan membuat anak ikut terjuan dalam membuat bekal kesehariannya. Para bunda sebelum menyiapkan bekal untuk anak, bisa menanyakan ke anak sedang ingin makan apa.

Dengan menanyakan keinginan anak, maka anak pun menjadi lahap dan menghabiskan bekalnya. Selain itu, anak menjadi senang membawa bekalnya karena sesuai dengan selera anak. Hubungan komunikasi anak dan ibu pun juga bisa lebih baik dan akrab.

Anak sekolah dasar terkadang menggemaskan dan lucu namun terkadang anak-anak juga gampang membuat jengkel orang tua.

Salah satunya dengan sifatnya yang pilih-pilih makanan, tentu membuat bunda kesal. Apalagi jika si kecil tidak mau menghabiskan bekalnya di sekolah.

Anak terkadang tidak mau menghabiskan bekalnya dikarenakan bosan, kenyang atau bahkan tidak berselera.

Sehingga menyiapkan bekal anak terkadang membutuhkan usaha yang lebih supaya anak mau makan dan menghabiskan bekal yang telah disiapkan dari rumah. Umumnya anak-anak akan jauh lebih tertarik jika bekal terebut memiliki konsep yang unik, lucu dan menggemaskan.

Oleh sebab itu, dengan berbagai resep dan tips di atas, memudahkan para bunda dalam membuat resep bekal anak sekolah dasar lebih bervariasi.

Selain itu, Bunda juga menjadi lebih memahami akan asupan gizi yang dibutuhkan anak. Anak-anak pun tetap terjaga nutrisi nya dan belajar lebih lancar.

Pentingnya berkreasi juga membantu anak untuk melihat hal-hal yang kreatif. Oleh sebab itu, kinerja otak anak semakin berinovasi dengan mudah.

Editted: 14/07/2021 by IDNarmadi.