Cek! 10 Resep Kue Bolu yang Sederhana & Tetap Nikmat

Photo of author
Ditulis oleh Indah Maesaroh

Salah satu hidangan manis yang sangat terkenal di Indonesia yakni kue bolu. Bagi anda yang ingin belajar membuat kue di rumah, anda dapat mempelajari resep kue bolu karena sangat mudah dibuat dan menggunakan bahan yang sederhana.

Membuat kue bolu dapat dilakukan dengan cara panggang maupun kukus. Untuk bahan campuran kue bolu juga sangat bervariasi, mulai dari tape, pisang, alpukat, coklat, dan sebagainya.

Tidak heran jika banyak orang yang ketagihan untuk menikmati kue bolu karena teksturnya yang lembut pada setiap gigitannya.

Baca juga: Aneka resep kue

Resep Kue Bolu yang Enak dan Cocok untuk Dijadikan Camilan Keluarga

Supaya anda dapat langsung mempraktekkannya, berikut ini resep kue bolu panggang dan juga kukus yang mudah untuk di coba.

1 Resep Kue Bolu Kukus

Resep Kue Bolu
Resep Kue Bolu Via resepkoki.co

Inilah salah satu resep kue bolu yang pertama yang dapat anda coba buat di rumah yakni bolu kukus.

Bahan:

  • 5 butir telur
  • 500 gram tepung terigu
  • 500 gram gula pasir
  • 1 sdt SP
  • 1 botol sprite
  • ½ sdt vanili
  • Meses coklat secukupnya

Cara membuat:

  • Langkah pertama yang dapat anda lakukan yakni dnegan campurkan semua bahan dan kocok hingga putih mengembang dan kental menggunakan mixer
  • Selanjutnya tambahkan meses coklat dan aduk menggunakan spatula
  • Siapkan cetakan bolu kukus dan berikan kerta cup. Selanjutnya tuangkan adonan hingga penuh
  • Kukus hingga matang kurang lebih dalam 15 menit
  • Angkat dan kue bolu kukus siap disajikan

2. Resep Kue Bolu Tape Kukus

Untuk resep kue bolu yang ketiga yakni bolu tape kukus yang bahannya mudah untuk dicari dan cara buatnya cukup sederhana.

Bahan:

  • 250 gram tape singkong
  • 2 bungkus susu kental manis putih
  • 150 gram gula pasir
  • 3 butir telur
  • ¼ sdt vanili bubuk
  • 150 gram tepung terigu
  • ½ sdt baking powder
  • Garam secukupnya
  • 5 sdm minyak sayur

Cara membuat:

  • Siapkan tape dan susu kental manis putih untuk dihaluskan, jika sudah maka bisa disisihkan
  • Gula, telur, dan vanili dapat dikocok sampai mengembang
  • Masukkan tape dan aduk pelan. Berikutnya tambahkan tepung terigu, baking powder, serta garam dengan aduk kembali sampai merata
  • Tambahkan minyak sayur dan tuang adonan pada loyang yang sudah diolesi dengan margarin
  • Kukus dalam waktu 30 menit dan pastikan air sudah mendidih sebelumnya
  • Apabila sudah matang, angkat dan hidangkan selagi masih hangat

3. Resep Kue Bolu Kukus Pandan

Resep Kue Bolu
Resep Kue Bolu Via blue.kumparan.com

Untuk anda para penggemar kue bolu, saat ini anda dapat membuat kue bolu yang sangat nikmat yakni bolu kukus pandan. Berikut ini resep kue bolu kukus pandan yang bisa anda praktekkan di rumah.

Baca juga: Resep kue kacang

Bahan:

  • 10 lembar daun pandan
  • 5 lembar daun suji
  • 70 ml air
  • 130 ml santan kental
  • 2 butir kuning telur
  • 200 gram gula pasir
  • ½ sdt soda kue
  • ½ sdt emulsifier
  • 250 gram tepung terigu yang berportein
  • 100 ml minyak sayur

Cara membuat:

  • Daun pandan dan daun suji di blender, kemudian di saring dan sisihkan
  • Masak 150 gram gula menggunakan santan dan air pandan sampai gula tersebut larut, sisihkan
  • Siapkan kukusan dan panarkan menggunakan api yang besar
  • Berikutnya kocok kuning telur, sisa gula, emulsifier, serta soda kue sampai mengembang
  • Masukkan tepung terigu serta santan dan aduk terus menerus hingga rata
  • Tuangkan minyak serta aduk kembali sampai rata
  • Terakhir, tuangkan pada cetakan dan kukus dalam waktu 20 menit. Angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum dinikmati

4. Resep Kue Bolu Kukus Alpukat

Resep Kue Bolu
Resep Kue Bolu Via global.cpcdn.com

Untuk resep kue bolu yang selanjutnya yakni bolu kukus alpukat yang tentunya nikmat dan caranya cukup mudah.

Bahan:

  • 150 gram alpukat matang dan haluskan
  • 30 gram tepung susu
  • 3 butir telur
  • 150 gram gula pasir
  • 180 gram tepung terigu
  • 100 ml minyak
  • ½ sdt baking powder
  • ¼ sdt garam atau sesuai selera
  • 1 sdt SP
  • Pasta alpukat secukupnya

Cara membuat:

  • Siapkan gula, telur, SP, serta baking powder untuk di mixer hingga mengembang
  • Masukkan tepung terigu, tepung susu, serta garam dan aduk hingga merata
  • Selanjutnya tambahkan alpukat serta minyak dan aduk kembali sampai rata
  • Masukkan pasta alpukat secukupnya sata dan aduk sampai merata
  • Olesi cetakan dengan menggunakan minyak
  • Tuang adonan pada cetakan yang telah disiapkan
  • Kukus adonan dalam waktu 20 hingga 30 menit. Angkat serta diamkan terlebih dahulu sampai menghilang uap pada kue bolu kukus tersebut
  • Terakhir, olesi butter cream dan taburi keju sebelum dihidangkan

5. Resep Kue Bolu Kukus Ubi Ungu

Resep Kue Bolu
Resep Kue Bolu Via global.cpcdn.com

Untuk anda yang ingin mencoba bolu kukus yang bervarian, anda dapat mencoba bolu kukus ubi ungu. Inilah resep kue bolu kukus dengan bahan dasar ubi ungu yang nikmat.

Bahan:

  • 1 butir telur ayam
  • 180 gram gula pasir yang telah dihaluskan
  • ½ sdt pasta vanilla
  • 500 ml minyak goreng
  • 150 gram ubi ungi yang telah dikupas dan dikukus
  • 200 ml susu cair
  • ¼ sdt pearna ungu
  • 2500 gram tepung terigu dengan protein yang sedang
  • 1 sdt ragi instant
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Ubi ungu yang telah dikukus di blender dengan dicampur susu cair dan pewarna ungu hingga halus. Jika sudah dapat disisihkan terlebih dahulu
  • Kocok telus, gula pasir, serta garam menggunakan mixer hingga menjadi putih pucat
  • Berikutnya masukkan ubi yang telah diblender ppada adonan dan kocok kembali. Tambahkan minyak dan kocok kembali hingga gula tersebut larut
  • Selanjutnya masukkan tepung terigu dan ragi pada adonan dan mixer hingga teksturnya mengilap
  • Siapkan cup dan lapisi dengan paper cup. Aduk kembali adonan sebelum dimasukkan ke cup dan isi cup hingga penuh
  • Kukus dengan menggunakan dandang dengan api yang besar dalam waktu 20 menit. Apabila sudah matang, maka bisa diangkat dan disajikan

6. Resep Kue Bolu Kukus Jagung Keju

Resep kue bolu yang berikutnya yakni bolu kukus jagung keju. Kue bolu ini juga sangat unik dan tentunya rasanya nikmat.

Bahan:

  • 75 gram jagung manis yang telah dipipil
  • 30 gram keju cheddar
  • 100 gram tepung terigu
  • 2 sdm susu bubuk
  • ¼ sdt garam
  • 75 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • ½ sdt SP
  • 3 sdm susu kental manis
  • 60 ml minyak goreng

Cara membuat:

  • Jagung manis yang telah dipipil dan keju cheddar dapat diblender terlebih dahulu dan sisihkan
  • Mixer telur, gula pasir, serta SP hingga adonan mengental dan mengembang
  • Selanjutnya masukkan susu kental manis dan aduk kembali sampai rata. Tambahkan tepung terigu dan kocok dengan kecepatan yang rendah
  • Masukkan campuran jagung manis dengan keju yang halus dan kocok sampai rata
  • Masukkan minyak goreng dan aduk kembali smapai rata dan tidak terdapat minyak pada permukaan maupun pada dasar adonan
  • Tuangkan adonan pada cetakan yang sudah dioleh minyak goreng
  • Masukkan pada kukusan yang sudah dipanaskan dan kukus dalma waktu 20 menit menggunakan api sedang. Berikan kain serbet yang bersih pada tuutp pengukus supaya air tidak menetes pada adonan
  • Terakhir, angkat dan keluarkan dari cetakan

7. Resep Kue Bolu Coklat Kering

Bagi anda pecinta kue bolu kering, inilah resep kue bolu coklat kering yang dapat anda coba buat di rumah.

Bahan:

  • 50 gram tepung terigu
  • 25 gram coklat bubuk
  • 275 gram gula halus
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 350 ml putih telur
  • 1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat:

  • Tepung terigu, coklat bubuk, serta 50 gram gula halus, garam, serta vanili diayak hingga halus, sisihkan
  • Kocoklah putih telur sampai berbusa dan masukkan air jeruk nipis dengan sisa gula halus sedikit demi sedikit
  • Masukkan campuran tepung dan aduk sampai rata
  • Tuang adonan pada loyang yang telah diberikan alas kerta roti tanpa dioles dengan margarin
  • Panggang dengan oven dalam saktu 30 menit. Jika kue bolu sudah matang, maka dapat segera dibalik cetakannya dan dinginkan
  • Potong kue bolu pisang dan panggang kembali dengan suhu 120’C dalam waktu sekitar 1 jam sampai kering
  • Dinginkan terlebih dahulu sebelum bolu pisang tersebut disantap

8. Resep Kue Bolu Pisang Kukus

Resep kue bolu yang selanjutnya yakni bolu pisang kukus. Resep olahan pisang ini sangat praktik dan cukup mudah untuk dipraktekkan di rumah.

Bahan:

  • 4 buah pisang yang telah masak dan dihaluskan
  • 4 butir telur
  • 14 sdm tepung terigu
  • 5 sdm gula
  • 1 sdt vanili
  • 1 sdt garam atau secukupnya
  • 1 sdt baking soda
  • 150 ml minyak goreng

Cara membuat:

  • Kocok telur, garam, gula, serta vanili dengan mixer sampai semua bahan larut
  • Masukkan tepung serta baking soda dan aduk sampai rata
  • Tambahkan pisang dan aduk terus menerus serta tambahkan minyak, aduk kembali
  • Tuang adonan pada loyang kukus sampai matang dalam waktu 30 menit
  • Sajikan kue bolu pisang kukus selagi hangat

9. Resep Kue Bolu Gulung

Inilah salah satu kue yang sering dinikmati oleh banyak orang yakni kue bolu gulung. Bagi anda yang ingin mencoba untuk membuat kue bolu gulung ini di rumah, inilah resep kue bolu gulung yang dapat anda simak.

Bahan:

  • 3 butir kuning telur
  • 3 butir telur
  • 90 gram gula pasir
  • 50 gram tepung terigu dengan kandungan protein sedang
  • 10 gram susu bubuk
  • 10 gram tepung maizena
  • ¼ sdt vanilla
  • 100 gram butter yang sudah dicairkan

Cara membuat:

  • Campurkan gula, telur, serta vanilla dan dimixer sampai mengembang dan kental
  • Masukkan semua tepung dan aduk kembali menggunakan spatula
  • Masukkan mentega cair dengan cara bertahap dan aduk sampai merata
  • Tuangkan adonan pada loyang yang sudah dialasi dengan baking paper. Panggang dengan suhu 180’C dalam waktu 25 menit
  • Selanjutnya, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin terlebih dahulu. Berikutnya oles dengan buttercream
  • Terakhir, taburi keju parut dan gulung sambil dipadatkan

10. Resep Kue Bolu Jadul Kering

Bagi anda yang sedang ingin membuat kue bolu yang unik, anda dapat mempraktekkan resep kue bolu ini yakni kue bolu jadul kering.

Bahan:

  • 2 butir telur
  • 100 gram tepung terigu serbaguna
  • 75 gram gula pasir
  • 1 sdt vanilla ekstrak
  • Almond keeping secukupnya

Cara membuat:

  • Siapkan cup dengan ukuran paling kecil dan olesi dengan margarin. Selanjutnya taburi dengan tepung dan sisihkan
  • Mixer telur, gula, serta vanilla sampai kental, mengembang, dan berjejak
  • Berikutnya tambahkan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya dan mixer kembali dengan kecepatan yang rendah sampai rata
  • Ambil adonan menggunakan scoop ice cream dan tuangkan pada cetakna
  • Panggang pada suhu 180’C dalam waktu 25 hingga 30 menit
  • Keluarkan dan tunggu hingga dingin dan sajikan

Nah, itulah berbagai resep kue bolu yang dapat anda buat di rumah. Semoga resep ini dapat mempermudah anda untuk membuat sajian bolu yang nikmat untuk keluarga. Semoga bermanfaat ya!

Editted by IDNarmadi.

Leave a Comment