Kumpulan Resep Kue Lebaran Cokelat Terbaru

Resep kue lebaran cokelat menjadi salah satu resep favorit yang wajib untuk dicoba. Sebagian besar dari Anda tentu sudah tahu kalau kue coklat menjadi salah satu jenis hidangan yang tidak pernah ketinggalan di saat momen lebaran tiba.

Selain untuk perayaan Hari Raya Idul Fitri, resep kue lebaran cokelat ini juga Anda bisa gunakan untuk membuat kue saat acara-cara penting

Berbicara tentang kue cokelat untuk lebaran memang banyak sekali jenisnya seperti kue kering atau basah. Nah, jika Anda tertarik untuk membuatnya di rumah ada banyak sekali pilihan resep mulai dari yang simpel hingga ribet.

Jika Anda berniat untuk menyajikannya saat lebaran nanti, maka pilihan kue kering wajib untuk Anda coba.

Mengapa kue kering? Untuk jenis kue yang satu ini cenderung lebih tahan lama dibandingkan dengan kue basah. Oleh karena resep membuat kue kering sangatlah direkomendasikan untuk menemani lebaran Anda agar semakin berkesan.

Nah, penasaran apa saja pilihan resep kue kering yang mudah untuk dipraktikkan? Simak penjelasan singkatnya berikut ini.

Baca juga: Aneka resep kue

3 Resep Kue Lebaran Cokelat Terfavorit ini Wajib Dipraktikkan

Bagi para penggemar kue cokelat, resep kue lebaran cokelat kering berikut ini perlu Anda simak dengan baik dan jangan lupa untuk mempraktikannya ya!

Dengan menghadirkan beberapa kue cokelat berikut momen lebaran Anda bersama keluarga akan semakin special dan menyenangkan pastinya

1. Choco Peanuts Cookies (Kukis Cokelat Kacang)

Resep kue lebaran cokelat yang pertama ini sangat direkomendasikan untuk Anda khususnya yang hobi membuat kue.

Mengapa? Selain bahannya sederhana dan gampang dicari, pembuatannya juga terbilang cukup mudah. Lantas, apa saja bahan yang perlu disiapkan? Berikut bahan sekaligus cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• Kacang tanpa kulit 250 gram
• Minyak goreng 200 ml
• Tepung terigu 300 gram
• Gula pasir 200 gr
• Coklat bubuk sebesar 45 gr
• Mentega 50 gr
• Telur cukup 1 butir
• Baking powder 2 sendok makan
• Susu bubuk 1 sachet
• Garam ½ sendok the

Cara Pembuatannya:

1. Pertama-tama aduklah bahan-bahan berupa minyak goreng, telur, kacang dan gula sampai merata. Selanjutnya masukkan baking powder, mentega serta garam
2. Aduklah hingga merata dan tambahkan bahan berupa coklat serta susu bubuk
3. Selanjutnya tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk hingga merata. Ambillah adonan 1 sendok the dan bentuk sesuai selera asalkan jangan terlalu tipis
4. Panaskan oven dengan api kecil supaya tidak gosong dan tunggu hingga matang, angkatlah dan siap disajikan deh.

2. Choco Flower Cookis (Kukis Cokelat Mawar)

Selanjutnya ada resep kue lebaran cokelat yang berbentuk mawar. Selain rasanya yang lezat, tampilan yang indah membuat kue ini semakin disukai banyak orang.

Sajian dari resep ini wajib ada di rumah Anda ketika lebaran. Untuk bahan dan cara pembuatannya, check di bawah!

Baca juga: Resep kue kacang

Bahan-bahan:

• Margarine suhu ruang 175 gram (bisa di mix butter)
• Tepung protein sedang sebanyak 230 gram
• Tepung maizena 20 gr
• Gula halus 120 gr
• Kuning telur 1 butir dengan ukuran sedang
• Vanilla extract 1 sendok the
• Coklat bubuk 1 ½ sendok makan
• Tepung terigu 1 sendok the
• Sebagai tambahan pewarna pink secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Langkah pertama, kocoklah mentega dan juga gula halus dengan mixer hingga tercampur rata dan creamy (lakukan sekitar 4 menit saja). Tambahkan bahan berupa kuning telur, vanilla extract dan mixer kembali hingga, merata.
2. Tuanglah tepung terigu, maizena dan mixer sebentar. Kemudian aduklah adonan dengan spatula hingga kalis
3. Timbang serta bagilah adonan menjadi 2. ¾ bagian tambahkan warna coklat sebanyak 1 ½ sendok makan coklat bubuk 9 campurkan sampai merata). ¼ bagian adonan tambahkan pewarna pink dan 1 sendok teh tepung terigu
4. Bungkuslah adonan menggunakan cling wrap,  kemudian simpan selama 30 menit di kulkas. Bentuklah adonan seperti bunga dengan bagian pink di tengah pada Loyang. Lakukan hingga adonan habis.
5. Panggang selama 15 menit pada oven dengan suhu 130-140 derajat. Setelah matang dinginkan, dan siap disajikan.

3. Kukis Cokelat Bal (Choco Ball Cookies)

Bagi Anda yang ingin resep kue lebaran cokelat yang hanya membutuhkan bahan sangat simple, Choco ball cookies ini perlu dicoba. Dengan bahan sedikit, Anda tetap bisa menghidangkan kukis cokelat di hari yang fitri.

Bahan-bahan:

• Biscuit Marie halus yang sudah dilembutkan sebesar 100 gr
• Susu kental manis 5 sendok makan
• Coklat batangan yang sudah dilelehkan  50 gram
• Dan messes 50 gr

Cara Pembuatan:

1. Siapkan mangkuk, kemudian masukkan biscuit mari yang sudah dihaluskan. Selanjutnya tuangkan susu kental manis dan campurkan hingga merata.
2. Buatlah bola-bola kecil hingga adonan habis. Panggang dalam oven selama 15 menit
3. Angkat dan dinginkan, lalu celup bola-bola pada cokelat cair dan gulingkan pada messes.
4. Dinginkan bola-bola di kulkas supaya keras dan renyah.
5. Simpanlah pada toples dan siap dihidangkan.

Tips Gampang Membuat Kue Lebaran Anti Gagal

Agar resep kue lebaran dari cokelat di atas berhasil maka ada beberapa tips yang perlu Anda terapkan.

Meskipun pembuatannya gampang, seringkali muncul kesalahan kecil sehingga hasil tidak sesuai yang diharapkan.

Untuk menghindari hal tersebut, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan ketika proses pembuatannya

1. Proses Pengocokan Gula dan Mentega

Mentega serta gula menjadi 2 bahan yang hampir tidak ketinggalan dalam pembuatan kue kering. Supaya hasil kue kering menjadi renyah, kocoklah kedua bahan tersebut hingga berwarna putih pucat. Jangan sampai memasukkan bahan lain ketika belum berwarna putih supaya tidak gagal.

2. Gunakan Mentega yang Dingin

Tips selanjutnya yang tidak kalah penting yang menggunakan mentega yang dingin. Mengapa? Sebelum mengocok mentega, Anda tidak usah melelehkan mentega dengan anggapan cepat tercampur. Dengan begitu proses pembuatan kue Anda pun jauh lebih mudah dan cepat.

3. Selalu Ayak Saat Memasukkan Tepung

Banyak para ibu yang malas mengayak tepung, dianggapnya yang dijual di pasaran itu sudah siap pakai, padahal perlu diayak terlebih dulu.

Hal itu guna memastikan tepung yang hendak digunakan halus dan membuat kue menjadi renyah maksimal.

4. Pilihlah Bahan yang Tepat

Dalam mempraktikkan resep kue lebaran cokelat di atas, Anda perlu menggunakan bahan-bahan yang terbaik. Sebab itu dapat mempengaruhi rasa dan juga tampilan dari kue kering.

Mungkin ada kalanya Anda berambisi untuk mengocok bahan kue sampai benar-benar halus dan putih pucat. Akan tetapi, jika Anda lakukan secara berlebihan maka malah akan membuat kue kering menjadi tidak renyah.

Itulah ketiga resep kue lebaran cokelat yang cara pembuatannya gampang dengan bahan-bahan yang mudah untuk dijumpai.

Ketiga resep kue lebaran cokelat yang sudah dijelaskan di atas wajib Anda coba baik untuk persediaan Hari Raya Idul Fitri ataupun hari spesial lainnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Editted: 14/07/2021 by IDNarmadi.