Aneka Ide Menu Makan Anak 2 Tahun untuk Atasi GTM

Tahukah Anda, mencari kreasi menu makan anak 2 tahun harus lebih selektif karena tidak semua makanan boleh diberikan pada si kecil.

Sebagai orang tua, Anda pasti ingin memberikan makanan yang bergizi seimbang untuk memenuhi nutrisinya.

Beberapa asupan gizi yang wajib ada pada menu makan anak 2 tahun seperti HA, Omega 3 & 6, vitamin C, zat besi dan masih banyak lainnya.

Namun, sebelum memasak untuk makanan si kecil Anda perlu memahami terlebih dulu tentang penggunaan garam sebagai penyedap rasa makanan.

Seperti yang diketahui, penggunaan garam dan gula sebagai penyedap rasa dalam makanan masih perlu dibatasi.

Dalam setiap makanan anak 2 tahun hanya boleh menggunakan garam maksimal 2 gram atau kurang dari 1 sendok teh.

Sementara untuk penggunaan gula atau pemanis hanya sekitar 25 gram atau sekitar 6 sendok makan dalam satu harinya.

Nah, inilah beberapa kreasi menu makanan anak 2 tahun yang sehat dan penuh dengan nutrisi.

4 Menu Makan Anak 2 Tahun untuk Penuhi Nutrisi Tubuhnya

Kebanyakan anak usia 2 tahun sudah mulai susah makan karena si kecil memiliki preferensi makanan kesukaan.

Meski begitu, Anda harus tetap menyajikan menu makanan yang tidak hanya sehat tapi juga mengandung gizi seimbang.

Bagi Anda yang masih bingung mencari ide masakan untuk si kecil yang sedang susah makan, berikut beberapa resep yang bisa dicatat.

1. Telur Dadar Susu

Menu makan anak 2 tahun pertama yang bisa Anda coba di rumah yaitu telur dadar susu.

Mungkin masih terdengar asing, namun menu ini memberikan rasa yang unik dan tentunya lezat.

Inilah beberapa bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuatnya.

Bahan Utama:

• Susu SGM Eksplor 1 dilarutkan dengan 125 ml air (3 sendok)
• Bawang bombay ½ (cincang halus)
• Bawang putih 2 siung
• Mentega tawar (unsalted butter) secukupnya
• Telur 2 butir
• Garam, gula dan kaldu bubuk
• Air 1 gelas
• Keju parut (opsional)

Cara pembuatan:

1. Panaskan mentega tawar (butter) di atas wajan dengan menggunakan api sedang.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu atau aromanya sudah keluar
3. Setelah itu, masukkan susu dan atur rata. Tunggu hingga susu mendidih.
4. Selanjutnya masukkan telur dan biarkan hingga teksturnya agak matang terlebih dulu. Lalu, aduk hingga semuanya tercampur rata.
5. Masukkan bumbu tambahan secukupnya dan air. Tunggu hingga mendidih dan tes rasanya sebelum disajikan.
6. Jika sudah, angkat dan sajikan dengan tambahan keju parut di atasnya untuk menambah asupan protein dan kalsium.

2. Cheese Balls

Menu makan anak 2 tahun berikutnya yang pasti sudah sangat familiar adalah cheese balls.

Sesuai dengan namanya, menu makanan untuk si kecil ini terbuat dari keju yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh.

Bahan utama:

• Kentang ukuran sedang 2 butir
• Telur 1 butir
• Kembang kol ½ kuntum
• Brokoli ½ kuntum
• Keju secukupnya
• Tepung terigu 2 sendok makan
• Tepung Maizena 1 sendok
• Tepung panir 100 gram
• Kaldu jamur ½ sendok teh
• Bawang putih 1 siung

Cara pembuatan:

1. Kukus bahan utama seperti kentang, brokoli, dan kembang kol hingga teksturnya lunak. Setelah itu, pisahkan kentang dari kulitnya.
2. Selanjutnya, masukkan kembang kol dan kentang ke dalam mangkuk dan haluskan dengan menggunakan garpu.
3. Masukkan tepung maizena, kaldu jamur, dan lada putih. Aduk hingga semua adonan tercampur rata.
4. Lanjut, ambil adonan dengan menggunakan sendok makan lalu pipihkan. Letakkan 2-3 potong keju di tengah adonan dan bentuk menjadi bola-bola.
5. Pada mangkuk yang berbeda, Anda bisa mencampurkan telur yang suda dikocok dengan 2 sendok teh tepung terigu
6. Selanjutnya, masukkan adonan tersebut ke dalam telur dan balurkan hingga rata. Jika sudah, baluri dengan menggunakan tepung panir hingga semua adonan tertutupi.
7. Goreng di dalam minyak panas hingga warnanya berubah kecoklatan. Angkat dan cheese ball siap untuk disajikan.

3. Nugget Bayam

Kreasi menu makan anak 2 tahun berikutnya yang tidak kalah lezat dan sehat yaitu resep nugget bayam.

Menu ini sangat cocok diberikan untuk si kecil yang usianya 1-2 tahun karena biasanya di usia tersebut mengalami GTM pada bayi.

Berikut ini bahan-bahan yang wajib Anda siapkan untuk membuat nugget bayam yang lezat.

Bahan utama:

• Kacang almond 50 gram
• Bayam 1 ikat
• Tepung roti 50 gram
• Telur 2 buah
• Oregano 1 sdt
• Garam secukupnya
• Keju parut 50 gram

Cara pembuatan:

1. Bersihkan bayam dan cacah dengan menggunakan food processor
2. Setelah itu, Anda bisa menambahkan kacang almond, garam, oregano, dan juga keju parut. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata.
3. Selanjutnya Anda bisa mengeluarkan adonan ke sebuah wadah dan masukkan telur sebanyak 2 butir.
4. Bentuk adonan sesuai selera dan bubuhkan dengan menggunakan tepung roti hingga merata.
5. Panaskan minyak dan goreng nugget hingga berwarna kecoklatan. Setelah itu, nugget bayam siap untuk dihidangkan.

4. Pancake Oatmeal Pisang

Resep atau menu makan anak 2 tahun berikutnya yang kaya akan gizi dan nutrisi adalah Pancake Oatmeal Pisang.

Dilansir dari Journal of Food Science and Technology, oatmeal merupakan bahan makanan yang mengandung banyak nutrisi penting.

Seperti, vitamin, serat dan protein yang diketahui sangat dibutuhkan oleh tubuh terutama saat masa pertumbuhan.

Untuk membuat pancake oatmeal pisang ini sangat mudah, Anda hanya perlu menyiapkan beberapa menu berikut.

Bahan utama:

• Pisang matang 2 buah
• Telur 2 butir
• Oatmeal 2 gram
• Baking powder ½ sdt
• Garam secukupnya
• Madu, keju, greek yoghurt atau potongan buah segar

Cara pembuatan:

1. Blender telur, oatmeal, pisang, baking powder, dan garam hingga semua bahan tercampur rata.
2. Setelah itu, diamkan adonan tersebut selama 10-20 menit sampai teksturnya berubah menjadi agak kental.
3. Jika sudah, Anda bisa memanaskan wajan anti lengket dengan menggunakan api sedang.
4. Tuang satu sendok makan dengan ukuran sedang ke wajan. Goreng hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
5. Selanjutnya, Anda hanya bisa langsung menyajikan dengan menambahkan toping madu atau lainnya.

Kesimpulannya, Selain 4 menu makan anak 2 tahun yang sudah disebutkan di atas, sebenarnya masih ada banyak kreasi resep lainnya yang tidak kalah sehat.

Seperti bola-bola nasi, nasi tim ayam, bubur ikan salmon, tofu kuah wortel dan masih banyak lainnya.

Dengan memilih menu makan anak 2 tahun yang tepat, Anda tidak perlu takut si kecil rewel atau tidak mau makan sehingga mempengaruhi pertumbuhannya.

Jangan lupa untuk selalu memperhatikan pemakaian garam dan gula dalam makanan si kecil.

Pastikan sesuai dengan standar normalnya agar tidak sampai mengganggu kesehatannya dalam jangka panjang.

Semoga informasi di atas memudahkan Anda menemukan kreasi makanan yang selalu membuat si kecil lahap menyantapnya. Ingat, menu makan anak 2 tahun berbeda dengan menu biasa, jadi harus kreatif dan menarik.

Editor: UN.