Belakangan ini, resep donat yang dikreasikan dari berbagai bahan dan topping rasa sangat viral di pasaran.
Dengan cara buatnya yang praktis dan sederhana, resep donat ini pun bisa Anda praktikkan sendiri di rumah.
Dijamin, mulai dari anak-anak hingga orang tua pasti menyukai jajanan legit dan bertekstur lembut ini.
Terlebih lagi, jika donat diberi hiasan menarik seperti cokelat leleh, selai buah, atau isian lainnya sesuai selera.
Bukan hanya di Indonesia, donat juga sangat populer di mancanegara sebagai hidangan penutup atau menu sarapan tergantung cara penyajiannya.
Nah, berikut ini terdapat 9 resep donat legit dari berbagai bahan yang dapat menjadi inspirasi Anda.
9 Resep Donat dari Berbagai Bahan yang Cocok untuk Ngemil
Donat merupakan kue khas berbentuk bundar dengan lubang kecil di tengahnya dan memiliki cita rasa manis.
Tenang saja, cara buat donat tidak serumit kelihatannya kok, yuk langsung cek resepnya disini.
1. Donat Kentang Legit
Kentang yang identik dengan resep masakan sehari hari juga bisa Anda gunakan untuk membuat donat empuk dan enak.
Bahan lain yang perlu disiapkan seperti tepung terigu, gula pasir, garam, mentega, dan kuning telur.
Jangan lupa pula siapkan baking soda secukupnya untuk mengembangkan adonan dengan cepat.
Dilansir dari sasa.co.id, baking soda juga sangat direkomendasikan karena memiliki efek mengembang yang jauh lebih kuat dibandingkan bahan lain.
Nah, setelah itu Anda dapat campurkan semua bahan tadi dan aduk sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
Diamkan sekitar 15 menit, lalu cetak adonan menggunakan tangan dan goreng donat pada api kecil sampai warnanya menguning.
2. Donat Ubi Ungu
Resep donat ubi ungu tanpa telur sangat menarik dicoba sebagai menu camilan yang menyehatkan.
Ubi ungu yang tinggi mineral dan vitamin ini mampu membuat tekstur donat menjadi lebih empuk dan Istimewa.
Siapkan bahan seperti tepung terigu berprotein tinggi, gula pasir, garam, ragi instan, air, dan margarin secukupnya.
Untuk ubinya, Anda dapat mengukus sekitar 20 menit dan haluskan menggunakan sendok.
Campurkan seluruh bahan dalam satu wadah, kemudian uleni hingga setengah kalis dan diamkan 30 menit.
Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga matang sempurna.
3. Donat Labu Kuning
Resep donat kentang juga dapat diganti menggunakan bahan dasar labu kuning, lho.
Hal ini bertujuan agar tekstur donat tetap lembut dan renyah saat digigit, tentunya dengan tampilan visual yang menggiurkan pula.
Selain labu kuning, Anda juga perlu menyiapkan bahan lainnya seperti tepung terigu, telur, mentega, gula pasir, dan ragi instan.
Setelah itu, Anda bisa mencampurkan labu kuning yang sudah dikukus dan dilumatkan sebelumnya ke dalam adonan tepung terigu.
Tambahkan kuning telur dan ragi, aduk-aduk, lalu tutupi adonan dalam kain rapat selama 30 menit.
Setelah mengembang, Anda bisa mencetaknya dan goreng pada api kecil, sajikan bersama topping favorit sesuai selera.
4. Donat Pisang Kepok
Resep donat pisang kepok dapat Anda coba menggunakan bahan-bahan seperti tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, telur ayam, baking soda, dan margarin.
Ditambah dengan pisang kepok yang beraroma harum dan manis, sehingga donat pun terasa lebih berciri khas dibandingkan biasanya.
Cara membuatnya sangat mudah, Anda perlu siapkan mangkuk berukuran besar untuk mencampur bahan-bahan dalam satu adonan.
Masukkan pula pisang kepok matang yang sudah diblender halus ke dalam adonan, lalu aduk-aduk.
Tutup adonan dalam plastik wrap selama 40 menit, lalu cetak bulat dan diamkan kembali selama 30 menit.
Terakhir, goreng pada minyak panas hingga matang dan setelah itu bisa ditaburi dengan topping seperti mesis atau pasta matcha.
5. Donat Singkong Empuk
Resep donat berikutnya yakni bisa Anda kreasikan menggunakan bahan singkong.
Selain tekstur rasanya yang lebih empuk, adonan donat singkong tentunya juga memiliki nilai gizi tambah.
Nah, Anda dapat menggunakan bahan seperti tepung terigu, mentega, gula pasir, susu bubuk, ragi, dan kuning telur.
Rebus singkong hingga empuk dan hancurkan menggunakan garpu sampai bertekstur lembut.
Campurkan semua bahan dan aduk menggunakan spatula hingga benar-benar terasa lembut.
Sebelum donat dicetak dan digoreng, pastikan Anda menyisihkannya dahulu dalam plastik kurang lebih 30 menit agar donat tidak bantat.
6. Donat Pandan Legit
Adonan donat dengan campuran pandan dapat menjadi inspirasi bagi Anda yang menginginkan kue beraroma kuat.
Resep donat ini memerlukan tepung terigu protein tinggi, gula pasir, kuning telur, ragi, dan butter secukupnya.
Blender daun pandan hijau dan air 150 gram hingga halus, lalu saring agar tekstur donat menjadi lebih mulus.
Kemudian, campurkan semua bahan dalam wadah mixer, aduk rata adonan selama 5-7 menit hingga terlihat sedikit mengembang.
Setelah didiamkan selama 45 menit, Anda dapat membentuk donat cincin dengan diameter sekitar 1-2cm.
Goreng donat dengan api kecil dan cukup balik sekali saja agar donat mengembang lebih maksimal dan mengurangi penyerapan minyak berlebih.
7. Donat Ubi Jalar
Nah, bagi Anda yang merasa bosan dengan donat tepung atau kentang, maka dapat mencoba pilihan donat ubi jalar ini.
Cara memasak ubinya bisa dengan dipanggang untuk menghasilkan aroma yang lebih menggoda selera.
Kemudian, ubi jalar perlu dihancurkan hingga halus karena hal ini akan mempengaruhi tekstur pulen donatnya.
Lalu campurkan ubi tadi ke dalam adonan mentega, tepung terigu, dan gula pasir.
Resep donat ubi jalar juga dapat ditambahkan susu hangat dan ekstrak vanila sebagai penyedapnya.
Diamkan adonan setengah jam, cetak, dan goreng, lalu lengkapi dengan topping gula salju atau kayu manis di mangkuk kecil.
8. Donat Bayam Manis
Sayur bayam yang terkenal akan zat besi tinggi juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan dasar resep donat, lho.
Bayam dapat dijadikan pula sebagai pewarna alami kue yang menyehatkan untuk keluarga.
Pertama-tama, Anda perlu memblender air matang secukupnya dan bayam hingga halus.
Lalu campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder secukupnya dalam adonan.
Diamkan 30 menit sampai mengembang, bentuk bulat-bulat, lalu celupkan dalam tepung panir agar terasa makin enak.
Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat, dan tiriskan sebagai camilan di sore hari.
9. Donat Kukus Cokelat Keju
Nah, resep donat yang digoreng memang tidak selalu menyehatkan, sehingga alternatif lainnya yang dapat dicoba adalah membuat donat kukus.
Donat kukus tidak memerlukan banyak minyak dan proses pengukusannya pun jauh lebih singkat sekitar 20 menit saja.
Salah satu aneka resep kue basah ini membutuhkan bahan seperti tepung terigu, baking soda, garam, gula, telur, dan susu cair. Campurkan seluruh bahan tadi dan kocok hingga mengembang.
Masukkan cokelat batangan yang sudah dilelehkan dan keju parut sedikit demi sedikit ke dalam adonan, lalu aduk rata.
Letakkan adonan donat bulat ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak tipis-tipis, kukus selama 15-20 menit, donat pun siap disajikan.
Itu tadi ke-9 resep donat dari macam-macam bahan sederhana yang mudah ditemukan di sekitar rumah.
Anda dapat mempraktikkan resep ini agar acara kumpul bersama anggota keluarga semakin menyenangkan karena rasa kue donat yang legit saat disantap.
