Resep mie goreng adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yang lezat dihidangkan kapan saja.
Meski ada berbagai varian resep mie goreng, tapi pada dasarnya mie ini dipadukan dengan aneka bumbu dan topping yang menggugah selera.
Mie goreng juga dapat dimasak dengan bahan lain seperti sayuran, ikan, atau ayam agar terasa lebih mengenyangkan.
Jangan lupa gunakan kecap manis agar tampilannya semakin menarik dan sanggup menciptakan harmoni rasa yang pas.
Jangan khawatir, cara pembuatan mie goreng juga praktis kok, bahkan Anda dapat mengkreasikannya sendiri sesuai selera lho.
Yuk, simak inspirasi resep mie goreng berikut untuk menciptakan menu enak dan bergizi bersama keluarga.
Resep Mie Goreng Sederhana Hingga Spesial dan Cara Membuatnya
Buat penggemar mie goreng mungkin sudah sering membeli hidangan ini di pedagang kaki lima atau restoran.
Namun, bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, resep mie goreng ini tergolong sederhana dan mudah dipraktikkan lho.
1. Mie Goreng Pedas Gacoan
Resep mie goreng pedas gacoan adalah makanan berbahan dasar mie yang disajikan dengan bumbu pedas dan pangsit ayam goreng.
Mie Gacoan ini banyak disukai pecinta makanan pedas karena menghadirkan kelezatan mie yang kenyal dan bumbu-bumbu khas.
Bahan yang perlu disiapkan pun relatif mudah seperti mie telur, daun bawang, minyak wijen, minyak bawang, dan kecap asin atau manis.
Sedangkan isian topping pangsit bisa berupa daging ayam fillet yang dibumbui bawang putih, bawang bombay, garam, dan saos tiram.
Kemudian, untuk memasaknya Anda dapat merebus mie dahulu dalam air mendidih dan cincang halus daging ayam.
Lalu, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan mie, saus, dan kecap, aduk merata sampai seluruh bumbunya tercampur.
2. Mie Goreng Kecap Jawa
Hidangan mie goreng kecap jawa mungkin sudah tak asing terdengar karena banyak ditemukan di warung makan pinggir jalan.
Meski terkesan sederhana, cita rasa gurih dan manisnya tidak pernah gagal menggoyang lidah.
Resep mie ayam ini membutuhkan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun bawang.
Dibutuhkan pula aneka topping seperti bakso secukupnya, ayam suwir, sawi, hingga irisan buah tomat.
Nah, untuk membuatnya Anda perlu merebus mie hingga matang, lalu haluskan semua bumbu dan sedikit minyak di dalam blender.
Tumis bumbu dan tambahkan sayuran yang sudah direbus sebelumnya, lalu terakhir beri kecap manis agar semakin nikmat.
3. Mie Goreng Seafood
Resep mie goreng spesial dengan tambahan seafood dapat dicoba bagi Anda yang menginginkan menu menyehatkan untuk keluarga.
Mie goreng seafood ini umumnya menggunakan topping cumi atau udang kupas dan berbagai macam bakso ikan.
Bahan lain yang dibutuhkan tentu ada sayuran seperti kacang kapri, kol, daun bawang, dan wortel sesuai selera.
Sementara untuk bumbu mie menggunakan bawang putih, merica, kecap manis, saus tiram, bawang merah, dan garam secukupnya.
Pertama-tama, Anda dapat merebus mie hingga matang, lalu tumis dengan bumbu halusnya.
Masukkan udang yang sudah dihaluskan agar terasa lebih gurih, tambahkan sayur, dan masak hingga mie siap disajikan.
4. Mie Goreng Nyemek
Mie goreng nyemek memang sangat enak disantap saat hujan deras atau gerimis.
Apalagi resep mie goreng ini sangat mudah dibuat di rumah, sehingga Anda tidak perlu jauh-jauh membelinya.
Menu ini sangat mirip dengan mie rebus, tapi bedanya mie goreng nyemek hanya dimasak dengan sedikit kuah.
Bahan yang perlu disiapkan seperti mie instan goreng, telur, bawang, cabai rawit, dan saus sambal secukupnya.
Langkah pertama, tumis bumbu iris hingga beraroma wangi dan tambahkan 1 butir telur yang dibuat orak-arik.
Masukkan mie yang sudah direbus, garam, lada, saos, dan sedikit air, aduk hingga tingkat kematangannya sempurna.
5. Mie Goreng Ala Padang
Mie goreng ala Padang merupakan salah satu resep masakan sehari hari yang dapat dihidangkan kapan saja.
Mulai dari menu sarapan hingga makan malam tidak akan terasa membosankan karena mie ini memiliki tekstur yang sangat lembut.
Ciri khasnya terletak pada bumbu pedasnya yang menggunakan cabai rawit hijau dan topping udang goreng.
Nah, bahan utama yang perlu disiapkan seperti mie telur, kaldu jamur, kecap manis, garam, tomat, seledri, dan bawang.
Jika mie sudah direbus empuk, Anda dapat menumisnya dengan bumbu bawang dan masukkan telur ayam sambil diaduk-aduk.
Masak sebentar, lalu angkat dan sajikan mie goreng padang selagi hangat.
6. Mie Goreng Kampung
Resep mie goreng kampung atau lebih dikenal sebagai bakmi goreng merupakan menu sarapan enak berbumbu gurih nan lezat.
Bakmi goreng ini biasanya dilengkapi sedikit kecap manis dan telur dadar atau ceplok yang menyehatkan.
Bisa ditambahkan pula sayuran yang telah direbus seperti daun kol, wortel, paprika, dan seledri.
Jangan lupa untuk bumbu halusnya ada cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, garam, kemiri, dan merica butiran.
Nah, cara memasaknya Anda perlu memanaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama lada, pala, dan sayuran.
Masukkan mie hingga teksturnya sedikit lembek, bumbui dengan kecap manis, dan taburi seledri.
7. Mie Goreng Bihun
Bihun goreng sama enaknya dengan jenis mie lainnya, dimana Anda juga dapat memadukannya bersama sosis, telur, dan udang.
Mie yang diolah dari tepung beras ini biasanya dipadukan dengan sayuran dan sumber protein.
Resep mie goreng ini juga membutuhkan bahan seperti bawang putih cincang, kecap manis, saus tiram, kaldu udang, merica, dan garam.
Kemudian, Anda dapat menumisnya bersama rebusan bihun dan aduk cepat hingga tercampur rata.
Mie goreng bihun pun siap disajikan dengan kerupuk dan acar mentimun agar rasanya semakin menggoda.
Sebagai pelengkapnya juga dapat diberi tambahan telur dadar yang diiris tipis atau beberapa butir bakso.
8. Mie Aceh Goreng
Resep mie goreng Aceh memang tak pernah gagal dimasak dengan berbagai varian lengkap seperti telur, daging sapi, udang, bahkan daging kambing.
Masakan mie yang bertekstur tebal dan berwarna kuning ini umumnya dimasak dengan kuah kari beraroma gurih.
Dilansir dari warisankuliner.com, mie Aceh goreng ini terdiri dari bumbu halus cabai merah, bawang putih, jahe, kemiri, ketumbar, jintan, dan kapulaga.
Terdapat pula topping unik seperti kol putih, tauge segar, dan kerupuk emping. Mie Aceh bisa dimasak dengan cara menumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus hingga harum.
Kemudian, tambahkan kaldu secukupnya dan masukkan mie hingga bumbunya benar-benar meresap.
9. Mie Goreng Chinese
Chinese food merupakan salah satu hidangan yang sangat akrab dengan lidah orang Indonesia.
Begitu pula resep mie goreng ini yang diadaptasi oleh masyarakat dengan bumbu dan rempah Nusantara.
Mie ini menggunakan bahan utama mie yang direbus sampai matang dan dicampurkan dengan sedikit minyak.
Kemudian, mie ditumis dengan bumbu penyedap seperti bawang geprek, kecap asin, minyak wijen, kecap ikan, merica, dan gula.
Tambahkan pula irisan ayam di dalamnya atau orak-arik telur dengan sedikit minyak. Masak dalam api besar, lalu tiriskan dengan acar timun dan irisan kucai agar rasanya lebih segar.
Jadi, itulah resep mie goreng sederhana hingga spesial dengan ragam rasa yang sangat memanjakan lidah.
Bahannya pun mudah didapatkan, sehingga bisa langsung dipraktikkan di rumah.
