Kastengel atau biasa disebut dengan kue keju merupakan camilan khas yang umum di Indonesia. Resep kastengel Tintin Rayner juga terbilang mudah.
Berdasarkan sejarah kue kastengel berasal dari Belanda dan biasanya banyak ditemukan pada saat lebaran tiba, khususnya Idul Fitri.
Kastengel adalah kue kering yang berbentuk batang dan biasanya disajikan pada saat saat hari raya seperti Lebaran dan tahun baru Natal. Kastengel sendiri terbuat dari tepung terigu, mentega, telur, dan keju parut.
Kue kastengel memiliki rasa yang gurih dan renyah dan sangat cocok dinikmati bersama dengan keluarga atau bersama sahabat. Teksturnya yang renyah dan dipadukan dengan gurihnya keju benar-benar dapat memanjakan lidah penikmatnya.
Tidak heran jika kue lebaran yang satu ini selalu menjadi favorit banyak orang. Salah satu resep kastengel yang populer di internet saat ini adalah resep kastengel Tintin Rayner.
Tintin Rayner sendiri adalah food blogger yang sering membagikan tentang berbagai resep kue kering yang lezat dan tentunya mudah untuk dibuat dirumah dan dinikmati bersama dengan teman, ataupun keluarga.
Keunggulan Resep Kastengel Tintin Rayner
Ternyata terkenalnya resep kastengel Tintin Rayner karena resep tersebut memiliki beberapa keunggulan jika dibandingkan dengan resep kastengel lain. Selain memiliki rasa yang gurih khas, resep ini juga menjadikan kastengel lumer saat digigit.
Berikut ini beberapa keunggulan resep kastengel tintin rayner yang perlu anda ketahui yaitu sebagai berikut.
- Menggunakan bahan-bahan yang mudah untuk didapat dan tentu bahan yang berkualitas.
- Tidak menggunakan telur yang sudah dalam adonan, sehingga menjadi lebih sehat dan tahan lama.
- Sesuaikan dengan selera, misalnya saja dengan menambahkan atau mengurangi keju untuk campuran bahannya.
Macam – Macam Resep Kastengel Tintin Rayner
Food Blogger Tintin Rayner seringkali membagikan banyak sekali resep-resep makanan dan kue untuk dicoba dirumah. Salah satu resep yang populer adalah resep kastengel tintin rayner. Resep ini ternyata banyak jenisnya.
Berikut ini adalah beberapa resep kastengel Tintin Rayner yang bisa anda buat dirumah.
Resep Kastengel Keju Renyah
Tidaklah sulit untuk membuat sendiri kue ini di rumah, segala bahan untuk resep kastengel tintin rayner keju renyah bisa anda temukan dengan mudah dipasaran, bahkan di warung sekalipun.
Cobalah untuk mengkreasikan sendiri camilan ini untuk disajikan pada saat Lebaran nanti dengan mengikuti resep kue kastengel keju berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat adonan kue kastengel keju terbagi menjadi beberapa bagian. Salah satu bahan yaitu untuk adonan, bahan olesan loyang, dan bahan untuk hiasan kue.
Bahan adonan:
- 125 gram mentega
- 2 butir kuning telur
- 150 gram tepung terigu
- 25 gram tepung maizena
- 100 gram keju edam diparut panjang
- 100 gram keju gouda diparut panjang
- 1/4 sendok teh baking powder
Bahan Olesan Loyang:
- 1 butir telur
- 1 sendok makan (sdm) susu UHT
Cara Membuat Kue Kastengel Keju Renyah:
- Pertama campurkan mentega dan juga kuning telur kedalam wadah. Kemudian kocok menggunakan mixer atau pastry blender hingga warna berubah menjadi putih dan mengembang.
- Masukan beberapa tepung terigu dan tepung maizena kedalam adonan kastengel.
- Jangan lupa tambahkan juga keju kedalam adonan dan aduk dengan sendok kue hingga merata seluruhnya.
- Masukkan baking powder dan aduk-aduk selama 1 menit.
- Dinginkan adonan dengan cara dimasukkan kedalam kulkas selama kurang lebih 1 jam lamanya.
- Sembari menunggu, buat olesan loyang dengan mencampurkan telur dan susu UHT dalam satu wadah, kemudian kocok hingga berbusa.
- Siapkan cetakan kastengel. Kemudian ratakan adonan hingga ketebalan kurang lebih 5-7 milimeter. Kemudian cetak adonan dan letakan pada loyang.
- Panasakan oven hingga suhu 150º Celsius (C) selama 15 menit lamanya. Setelah selesai dipanaskan, kemudian panggang adonan resep kastangel Tintin Rayner yang sudah ada didalam loyang dengan temperatur suhu 180º C selama kurang lebih 30 menit.
- Angkat loyang yang berisi adonan kue kastengel yang sudah berwarna kecokelatan dari oven. Kemudian olesi mentega dan taburkan keju parut di atasnya.
- Pastikan bahwasanya wadah penyimpanan tertutup dengan rapat dan kedap udara agar kue kastengel tidak mudah alot. Kue kastengel keju renyah pun sudah siap untuk dihidangkan di ruang tamu untuk menyambut para tamu lebaran.
Resep Kastengel Blue Band
Perpaduan antara rasa gurih dan renyahnya olesan Blue Band, pastinya akan membuat anda ngiler. Kombinasi seperti ini akan membuat kue kastengel jadi lebih garing dan pasti anda bakalan suka.
Berikut cara dan resep kastengel Tintin Rayner untuk membuat kue kastengel Blue Band.
Bahan-bahan Kue Kastengel Blue Band:
- 200 gram Blue Band
- 400 gram tepung terigu
- 2 butir kuning telur
- 150 gram keju parut
- ½ sendok teh garam
- 1 sachet susu bubuk putih
- 2 butir kuning telur (untuk olesan)
Cara Membuat Kue Kastengel Blue Band:
- Campurkan blue band, kuning telur, dan garam hingga merata dan berwarna putih. Setelah itu, masukkan keju parut dan aduk kembali sampai lembut.
- Kemudian masukkan tepung terigu. Disusul dengan susu bubuk. Lalu aduk adonan tersebut sampai rata dan semua tercampur hingga bisa dibentuk.
- Giling adonan sebelum masuk kedalam cetakan. Anda juga bisa memakai roll pin biar lebih mudah pada saat menggiling.
- Setelah dicetak sesuai selera, tata kastengel kedalam loyang kue. Oleskan kuning telur di atas adonan kue. Kemudian masukan kedalam oven hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
- Kreasikan kastengel mu ke dalam toples atau hidang kan untuk keluarga dan teman teman.
Baca juga: Resep Ikan Bawal Asam Manis Enak Dan Gurih
Resep Kastengel Tintin Rayner Keju Kraft
Siapa yang tidak mengenal Kraft? Perusahaan ini merupakan produsen dari bahan-bahan kebutuhan dapur dan sudah lama menjadi salah satu pembuat keju terbesar. Keju Kraft juga telah begitu umum untuk banyak konsumen di Indonesia.
Bahan-bahan Kue Kastengel Keju Kraft:
- 150 gram margarin
- 100 gram mentega
- 250 gram tepung terigu
- 25 gram tepung maizena
- 2 kuning telur
- 1 sachet susu bubuk putih
- 150 gram keju kraft
- 1 kuning telur (untuk olesan)
- Keju kraft parut (untuk taburan)
Cara Membuat Kue Kastengel Keju Kraft:
- Campurkan margarin dengan mentega memakai mixer. Kemudian aturlah kecepatannya hingga rendah. Setelah itu, tambahkan kuning telur. Lalu mix lagi hingga merata.
- Tambahkan campuran tepung maizena, tepung terigu, susu bubuk, dan keju. Kemudian aduk dengan memakai spatula.
- Oleskan adonan dengan kuning telur. Kemudian di atasnya taburkan parutan keju.
- Panaskan oven terlebih dahulu. Tunggu kue matang. Kemudian angkat dan sajikan.
Itulah beberapa rekomendasi resep kastengel Tintin Rayner yang perlu anda coba dirumah. Yuk kreasikan kastengel anda untuk menyambut para tamu ketika hari raya tiba. Mau cari menu masakan lainnya, Anda bisa kunjungi berbabagai artikel tema resep masakan di website ini.
