Resep MPASI: 9 Menu Terbaik, Bisa Dicoba Tanpa Ribet

Memasuki usia 6 bulan, bayi sudah siap untuk diberikan makanan pendamping ASI atau yang lebih familiar dengan MPASI. Anda sudah bisa memperkenalkan makanan pertama kali dengan memberikan menu yang lengkap.

Jika anda masih bingung, anda bisa mencoba inspirasi resep MPASI untuk bayi yang berusia 6 bulan.

Resep MPASI untuk bayi yang berusia 6 bulan pertama diberikan dengan tekstur makanan yang lembut dan cenderung halus.

Seiring dengan bertambahkan usia si kecil, maka saluran pencernaannya juga semakin berkembang dan MPASI dapat menunjang beberapa nutrisi tambahan untuk tumbuh kembang si kecil.

Aturan Membuat MPASI yang Baik dan Aman untuk Si Kecil

Transisi dari pemberian ASI menjadi MPASI umumnya pada saat bayi memasuki usia 6 bulan. Pada masa ini, anda harus cermat untuk memilih menu MPASI karena ini merupakan periode perkembangan bayi 6 bulan yang cukup rentan.

Berikut ini aturan membuat MPASI yang tepat bagi si kecil supaya tidak salah.

Perhatikan kebersihan sebelum menyiapkan MPASI

Pada saat anda menyiapkan MPASI untuk si kecil, anda dapat memperhatikan kebersihannya terlebih dahulu. Dengan menjaga kebersihan tersebut, tentunya bisa membantu untuk mencegah penyakit anak, terutama diare.

Selain itu, anda juga harus menjaga kebersihan bahan makanan sebelum diolah. Cucilah dibawah air mengalir, bukan hanya pada baskom maupun merendamnya di air. Hal ini dilakukan supaya nutrisi tetap terjaga dengan baik.

Gunakan air bersih dan matang

Dalam membuat MPASI, yang paling penting dalam membuatnya yakni penggunaan sumber air bersih. Terutama pada saat mencampurnya pada menu makan si kecil.

Air yang digunakan pada MPASI juga harus benar-benar diperhatikan yakni air sudah dimasak, bersih, steril dari bakteri jahat atau parasit.

Hindari menghaluskan menggunakan blender

Untuk MPASI tidak disarankan menghaluskannya menggunakan blender. Untuk makanan yang dihaluskan menggunakan blender dapat mengurangi zat gizi, khususnya vitamin.

Prinsip ini hampir sama seperti memanaskan sayur dengan berulang kali yang artinya dapat berpengaruh tidak baik pada kandungan gizi.

Menghaluskan MPASI disarankan menggunakan cobek dan ulekan maupun alu dan lumping. Jika cobek sering digunakan untuk menghaluskan bumbu, maka anda bisa alasi cobek tersebut dengan plastic pada saat menghaluskan makanan.

Jangan masak terlalu lama

Untuk memasak MPASI tidak disarankan untuk masak terlalu lama karena bisa membuat nutrisi yang ada di dalamnya hilang. Untuk MPASI lebih baik dimasak dengan cara dikukus daripada direbus.

Anda pastikan bahwa sayuran yang dimasak sudah matang. Untuk bahan makanan yang tidak matang kemungkinan masih memiliki kandungan bakteri Salmonella yang bisa menyebabkan masalah pencernaan pada si kecil.

Tidak gunakan garam maupun gula

Untuk menu MPASI disarankan untuk menghindari tambahan gula serta garam. Bahan lain yang juga harus dihindari yakni cabai, merica, pala, penyedap rasa maupun MSG. anda juga bisa menambahkan ASI pada menu MPASI.

Apabila untuk puree sayur, maka anda bisa menggunakan tambahan air matang, kaldu ayam, kaldu daging, maupun kaldu ikan. Anda juga bisa menggunakan bumbu rempah sebagai ganti dari gula dan garam.

Perhatikan tekstur MPASI

Pada setiap tahapan usia bayi maka tekstur MPASI yang diberikan juga berbeda-beda. Nah berikut ini tekstur MPASI yang bisa perhatikan untuk setiap tahapan usia, yakni:

Usia bayi 6-9 bulan

• Puree adalah makanan dihaluskan menjadi seperti bubur
• Mashed adalah makanan halus yang telah dilumatkan

Usia bayi 9-12 bulan

• Minced merupakan makanan yang telah dicincang halus
• Chopped adalah makanan yang telah dicincang kasar
• Finger foods merupakan makanan yang bisa dipegang oleh anak

Usia bayi 12-23 bulan

• Makanan keluarga yang telah dihaluskan dengan seperlunya saja

Perhatikan pengunaan bahan makanan

Pada saat membuat menu MPASI, maka orang tua dapat gunakan bahan makanan tertentu yang disesuaikan dengan usia si kecil yakni sebagai berikut:

• Sejak bayi berusia 6 bulan maka bisa berikan protein nabati serta hewani
• Setelah bayi beursia 1 tahun, maka bisa diberikan madu
• Untuk bayi yang berusia di bawha 1 tahun tidak disarankan untuk memberikan jus buah

9 Variasi Resep MPASI yang Baik untuk Si Kecil

Berikut ini resep MPASI untuk bayi yang berusia 6 hingga 8 bulan yang kaya akan gizi dan praktis tentunya.

1. Bubur Ikan Dori

Resep MPASI yang pertama yakni bubur ikan dori yang dapat diberikan untuk bayi yang berusia 6,7, dan 8 bulan.

Hal ini dikarenakan pada usia tersebut tekstur makanan si kecil masih halus seperti bubur. Nah, inilah resep bubur ikan dori yang bisa anda coba praktekkan di rumah.

Bahan:

• 1 ruas ikan dori
• 3 sdm beras
• 3 potong kecil bawang bombai
• 5 potong wortel
• Jahe secukupnya
• Seledri
• 200 ml air atau secukupnya

Cara membuat:

• Langkah pertama yakni beras direbus dengan 200 ml air
• Aduk hingga tekstur nasi lumayan lembek
• Berikutnya masukkan wortel, ikan dori, bawang bombai yang sudah anda iris dengan kasar
• Untuk mengatasi bau amis yang ada di ikan dori, anda bisa masukkan jahe
• Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata
• Masukkan seledri yang sudah dipotong kecil
• Adus terus menerus hingga mendapatkan kekentalan yang sesuai dengan lidah si kecil
• Jika sudah, maka diamkan terlebih dahulu sampai lumayan hangat dan selanjutnya di saring
• Sajikan bubur ikan dori selagi hangat untuk si kecil

2. Ayam Telur Puyuh

Jika bayi sedang susah makan, anda dapat membuat variasi makanan dengan memisahkan lauk serta bubur. Salah satu menu MPASI untuk bayi yang berusia 6-8 bulan yakni ayam dengan telur puyuh.

Ayam serta telur puyuh memiliki kandungan protein tinggi yang memiliki peran dalam menghasilkan hemoglobin untuk membawa oksigen pada darah.

Dalam resep MPASI ini juga terdapat kacang hijau yang memiliki manfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh si kecil. Untuk lebih lengkapnya, berikut ini resep MPASI yang bisa anda simak.

Bahan:

• 2 sdm beras
• Kacang hijau secukupnya
• 2 potong daging ayam
• 2 butir telur puyuh
• 2 lembar sawi
• 1 ruas jari kunyit
• 1 lembar daun salam
• 1 siung bawang putih dan merah yang telah diparut
• Margarin secukupnya

Cara membuat:

• Cucilah beras dan juga kacang hijau dengan tambahkan 150 ml air dengan dimasak kurang lebih dalam 2 jam
• Masukkan margarin untuk menumis
• Berikutnya tambahkan bawang merah, bawang putih, daun salam, kunyit, serta daging ayam yang telah direbus sebelumnya
• Jika sudah wangi, anda bisa tambahkan air secukupnya
• Pada saat sudah mendidih, tuanglah telur puyuh yang telah dikocok
• Apabila sudah, masukkan sawi
• Tunggulah hingga air menyusut dan kompor bisa dimatikan

3. Sop Udang

Apabila anda ingin memberikan makanan yang berkuah untuk si kecil, maka sop udang ini bisa dijadikan opsi. Udang memiliki kandungan lemak tak jenuh yang baik untuk perkembangan si kecil. Inilah resep sop udang yang bisa dijadikan menu MPASI si kecil yang berusia 6, 7, sampai 8 bulan.

Bahan:

• 5 ekor udang yang berukuran sedang
• 4 potong wortel
• 2 potong brokoli
• 1 siung bawang merah dan bawang putih
• Garam secukupnya
• Minyak kelapa secukupnya

Cara membuat:

• Bersihkan udang dan lepaskan kepala serta kulitnya
• Potong wortel serta brokoli menjadi bagian yang kecil-kecil
• Bawang merah dan bawang putih dihaluskan selanjutnya di tumis
• Masukkan udang serta tumis dengan bumbu
• Tambahkan air, brokoli, wortel, serta garam
• Yang sudah dimasak tersebut dapat anda tumbuk hingga halus
• Berikutnya campurkan dengan bubur
• Terakhir, anda bisa tambahkan kuah yang berasal dari tumisan tersebut

4. Bubur Hati Ayam

Hati ayam merupakan makanan yang memiliki kandungan gizi yang tinggi dan cocok untuk menu MPASI bayi yang berusia 6-8 bulan. Berikut ini resep MPASI berupa bubur hati ayam.

Bahan:

• Beras putih segenggam
• 1 potong bati ayam
• 10 butir kacang merah
• 4 potong wortel kecil
• Keju
• Minyak kelapa secukupnya
• 400 ml air

Cara membuat:

• Langkah pertama yang dapat anda lakukan yakni semua bahan di cuci menggunakan air matang
• Masukkan bahan pada slow cooker terkecuali minyak kelapa dan keju
• Tambahkan air hingga semuanya terendam
• Masak dalam waktu 2 jam hingga air menyusut dan matang
• Semua bahan dilumatkan atau dihaluskan
• Jika sudah, maka dapat disaring sampai halus
• Terakhir yakni masukkan keju dan aduk hingga tercampur rata

Untuk satu resep MPASI ini dapat digunakan untuk 3 kali makan, sehingga anda bisa membaginya pada 3 wadah yang berisi masing-masing 2 sampai 3 sendok makan. Simpan di kulkas dan hangatkan pada rice cooker jika akan diberikan pada si kecil.

Pada saat akan dikonsumsi oleh si kecil, anda bisa tambahkan ½ sdt minyak kelapa. Dapat anda ketahui bahwa bayi membutuhkan lemak untuk menambah kalori pada tubuh sehingga anda bisa menambhakan minyak kelapa pada makanan si kecil.

5. Alpukat Cheese Cream

Bayi memiliki lambung yang kecil sehingga lebih mudah merasakan lapar, oleh karena itu tidak heran jika bayi membutuhkan makanan selingan.

100 gram alpukat memiliki kandungan 10 gram lemak yang baik untuk si kecil. Salah satu resep MPASI dari alpukat yang bisa dicoba yakni alpukat cheese cream.

Bahan:

• 1 buah alpukat ukuran sedang yang sudah dihaluskan
• 4 keping biscuit
• 60 ml susu UHT
• 2 sdm keju parut
• ½ sdt tepung maizena yang sudah dilarutkan bersama air
• 1 sdm margarin cair

Cara membuat:

• Langkah pertama yang bisa dilakukan yakni dengan cara menghancurkan biskuit hingga halus
• Berikutnya campurkan dengan margarin cair dan susunlah sebagai lapisan pertama
• Untuk cream cheese, anda bisa campurkan susu formula, keju, serta larutan maizena, berikutnya masak hingga mengental
• Jika sudah mengental, anda bisa tuangkan pada mangkuk untuk lapisan kedua
• Terakhir, masukkan alpukat yang sudah dihaluskan untuk lapisan ketiga

6. Bubur Ubi Ungu

Ubi ungu merupakan suatu makanan yang memiliki kandungan karbohidrat yang dappat dijadikan sebagai pengganti nasi supaya menu makanan si kecil bervariasi.

Apabila anda kesulitan untuk menemukan ubi ungu dalam bentuk yang utuh, anda bisa menggunakan tepungnya. Nah, inilah resep MPASI dari ubi ungu untuk bayi yang berusia 7 bulan.

Bahan:

• 3 sdm tepung ubi ungu
• 1 buah pisang yang sudah dihaluskan
• 1 gelas air mineral
• 1 buah keju balok

Cara membuat:

• Tepung ubi ungu larutkan dengan air hingga tidak terdapat gelembung
• Nyalakan kompor dengan api yang kecil
• Panaskan wadah anti lengket, selanjutnya masukkan adonan ubi ungu
• Masak adonan yang sudah diaduk tersebut hingga mengental
• Berikutnya masukkan pisang dan aduk kembali
• Tuangkan pada mangkuk dan tambahkan keju sesuai dengan selera

7. Puree Wortel dan Alpukat

Wortel memiliki banyak kandungan vitamin sehingga membuat kombinasi resep menu MPASI ini menjadi sangat baik untuk si kecil. Inilah resep MPASI yang bisa anda coba buat di rumah dengan mudah.

Bahan:

• 1 cangkir wortel yang telah dipotong seperti dadu
• 1 buah alpukat
• 3 hingga 4 gelar air

Cara membuat:

• Wortel yang telah di cuci dapat direbus dalam air kurang lebih 20 menit menggunakan api sedang
• Dinginkan wortel dalam air rebusan tersebut
• Berikutnya, wortel rebusannya tersebut dan tambahkan alpukat untuk dihaluskan bersama sampai sesuai tekstur yang diinginkan

8. Sup Labu

Labu kuning memang memiliki banyak gizi untuk si kecil yakni vitamin A, C, E, serta mineral. Selain itu juga dapat menambah sistem kekebalan tubuh si kecil. Resep MPASI pertama untuk si kecil sangat cocok jika menggunakan labu karena teksturnya yang lembut.

Untuk membuat sup labu ini caranya cukup mudah. Berikut ini resep MPASI dengan bahan dasar labu yang baik untuk si kecil.

Bahan:

• Labu
• Air secukupnya
• Kayu manis

Cara membuat:

• Haluskan labu terlebih dahulu
• Apabila sudah halus, anda bisa masukkan pada panci dan tambahkan air sedikit serta ¼ sdt kayu manis untuk menambahkan rasanya. Panaskan hingga mendidih dan angkat
• Tunggu hingga sup tersebut tidak terlalu panas dan sup siap dinikmati oleh si kecil
• Hindari penggunaan perasa, mislanya garam maupun gula pasir apalagi MSG. Pilihan terbaiknya, anda bisa gunakan bahan rempah-rempah, gula jagung, maupun buah

9. Bubur Iga Sapi

Selain daging sapi, iga sapi juga dapat diberikan sebagai salah satu bahan resep MPASI untuk bayi yang berusia 7 maupun 8 bulan. Iga sapi termasuk bagian yang memiliki banyak kandungan lemaknya.

Pada dasarnya, orang dewasa lebih sedikit membutuhkan lemak dibandingkan dengan bayi sebagai cadangan energi tubuh. Inilah resep MPASI untuk bayi yang berusia mulai dari 6 bulan dari iga sapi.

Bahan:

• 3 buah kentang kecil yang sudah dipotong seperti dadu
• Iga sapi secukupnya
• 4 buah edamame
• 4 potong wortel
• 500 ml air
• Minyak kelapa secukupnya

Cara membuat:

• Semua bahan yang telah disiapkan dicuci dengan air matang
• Daging iga sapi dimasukkan dengan ditambah air
• Masak iga sapi hingga empuk
• Selanjutnya masukkan kentang, wortel, serta edamame
• Masak hingga semua bahan tersebut matang
• Lumatkan semuanya hingga halus

Perlu anda ketahui bahwa dalam 1 kali masak, anda dapat membangi mneu tersebut menjadi 3 kali makan. Untuk makan pagi, siang, serta malam.

Anda bisa menyimpannya pada tempat yang kedap udara, kemudian masukkan pada kulkas. Dan ketika akan dimakan, anda bisa tambahkan ½ sdt minyak kelapa untuk menambah lemak pada makanan tersebut.

Nah, demikian beberapa resep MPASI yang lengkap untuk si kecil yang dapat anda coba di rumah. Dengan demikian, anda dapat memperoleh variasi makanan supaya si kecil tidak bosan. Semoga bermanfaat ya!

Editted by IDNarmadi.