Resep nasi goreng merupakan menu andalan masyarakat Indonesia yang mudah ditemukan di warung makan hingga restoran mewah.
Resep nasi goreng ini berupa nasi yang digoreng bersama bumbu dan bahan penyedap lainnya dalam satu wajan.
Topping pada nasi goreng pun sangat bervariasi dan bisa dikreasikan sesuai selera, mulai dari campuran telur, udang, hingga sayuran. Anda juga dapat mengkombinasikannya dengan saus sambal pedas agar rasanya semakin nikmat.
Nah, bagi Anda yang sudah tidak sabar ingin mencoba olahan nasi goreng ala restoran, yuk intip resepnya disini.
Cara buatnya yang tak ribet dan dipadukan bumbu sederhana cocok dijadikan inspirasi resep masakan sehari hari.
9 Resep Nasi Goreng yang Dijamin Enak dan Bikin Nagih
Dilansir dari cnn.com, nasi goreng merupakan makanan khas di seluruh kepulauan Indonesia yang murah dan mengenyangkan.
Dengan perpaduan rasa manis, asin, dan pedas, menu ini dijamin akan membuat Anda ketagihan.
1. Nasi Goreng Telur
Resep nasi goreng telur merupakan salah satu menu makanan yang menyehatkan karena tinggi akan lemak dan protein.
Anda dapat memasaknya sebagai telur orak-arik ataupun digoreng mata sapi.
Nah, bahan yang diperlukan seperti minyak goreng secukupnya, tomat, dan nasi putih dingin.
Kemudian, untuk bumbu halusnya siapkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk jika ada.
Untuk membuat nasi goreng telur, pertama-tama Anda dapat memanaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
Setelah itu, masukkan nasi ke dalam tumisan bumbu, campurkan telur, dan aduk terus hingga matang.
2. Nasi Goreng Putih
Resep nasi goreng putih adalah varian menu sarapan keluarga yang dibuat dengan bumbu sederhana.
Olahan ini memiliki ciri khas rasa yang gurih karena tidak dibuat menggunakan kecap manis.
Aneka bumbu yang perlu disiapkan seperti bawang putih, merica, garam, dan saus sambal.
Lengkapi pula dengan isian ayam atau daging sapi berlemak untuk menambah cita rasanya semakin lezat.
Cara membuatnya pun praktis karena tinggal memasukkan nasi dan daging ayam cincang dalam tumisan bumbu, lalu aduk-aduk.
Segera angkat nasi goreng putih yang sudah matang, sajikan bersama kerupuk udang dan irisan mentimun agar rasanya lebih mantap.
3. Nasi Goreng Jawa
Sesuai dengan namanya, resep nasi goreng jawa adalah hidangan khas Jawa yang identik dengan warna merah kecoklatan.
Menu ini banyak ditemukan di warung makan dengan menggunakan sambal ulek sebagai bumbu dasarnya.
Beberapa restoran juga ada yang memasak nasi goreng jawa ini dengan cara tradisional, yakni menggunakan tungku tanah liat dan arang.
Sedangkan bumbu yang diperlukan seperti bawang putih cincang, bawang merah, daun bawang diiris tipis, kecap manis, dan saus cabai.
Langkah pertama membuatnya, Anda perlu memanaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbunya hingga harum.
Masukkan nasi dan ayam cincang, lalu tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk sesuai selera.
4. Nasi Goreng Udang
Olahan udang merupakan jenis seafood yang paling digemari karena rasanya yang gurih dan kaya akan protein.
Kali ini, Anda juga dapat membuat hidangan nasi goreng udang dengan berbagai macam bahan dan bumbu tambahan.
Bahan yang diperlukan antara lain sepiring nasi putih dingin, telur, 5 ekor udang kupas, dan sayur-sayuran.
Siapkan juga bawang putih, bawang bombai. Cabai rawit, saus tiram, garam, dan lada bubuk secukupnya.
Resep nasi goreng ini bisa dibuat dengan cara menumis bumbu halus, lalu masukkan nasi dan bahan lainnya, aduk merata.
Sesuaikan rasanya dan jika sudah dirasa pas, Anda dapat menyajikan nasi goreng udang dengan topping bawang goreng.
5. Nasi Goreng Mawut
Jika Anda merasa bosan dengan resep mie goreng yang itu-itu saja, maka cobalah membuat nasi goreng mawut ini.
Mawut sendiri memiliki makna berantakan atau acak-acakan, sebab segala bahan masakan dapat dimasukkan dalam nasi goreng ini.
Tapi umumnya, nasi goreng mawut ini dicampur dengan mie atau bihun goreng dan dilengkapi topping suwiran ayam, sosis, atau bakso.
Makanan ini tergolong unik karena semakin banyak topping, maka sensasi menyantap hidangan juga makin lezat.
Untuk cara pembuatannya sebenarnya mirip saja dengan resep nasi goreng sederhana lainnya.
Hanya saja Anda perlu mencampurkan mie yang sudah direbus sebelumnya dan tambahkan pula saus tiram sebagai penyedapnya.
6. Nasi Goreng Hitam Surabaya
Resep nasi goreng hitam Surabaya merupakan olahan dengan bumbu lokal ala masakan Chinese food.
Sebab, warna hitam nasi goreng ini berasal dari kaldu potongan cumi-cumi.
Bahan yang diperlukan dalam pembuatan seperti nasi putih, saus tiram, dan cumi-cumi potong.
Agar aroma cuminya tidak amis, pastikan Anda merebusnya hingga benar-benar matang dan masukkan pula perasan jeruk di dalamnya.
Kemudian, tumis bumbu halus, masukkan nasi, dan kaldu tinta cumi secukupnya, lalu aduk hingga nasinya kering.
Jika nasi sudah terasa sedap, Anda dapat segera mengangkatnya dan sajikan dengan sayur mentimun atau selada.
7. Nasi Goreng Bumbu Kunyit
Olahan nasi goreng bumbu kunyit merupakan kreasi hidangan yang tak kalah unik dengan jenis nasi goreng lainnya.
Dimana, warna kuning pada hidangan ini asli berasal dari bahan kunyitnya.
Bumbu lain yang diperlukan seperti bawang, kemiri, ebi, saus tiram, dan irisan cabai rawit. Resep nasi goreng ini semakin sedap dan renyah saat ditambahkan dengan teri goreng.
Cara pembuatan nasi goreng bumbu kunyit ini perlu dilakukan dengan menumis bumbu halus hingga matang, lalu masukkan bumbu kunyit halus.
Masukkan nasi putih, saus tiram, aduk rata, dan terakhir koreksi rasanya agar pas rasa manis asinnya.
8. Nasi Goreng Kebuli
Nasi goreng kebuli adalah olahan khas Timur Tengah yang diberi bumbu dengan cita rasa gurih.
Nasi yang dipakai pun bukan sembarangan karena dimasak menggunakan kaldu daging kambing untuk menciptakan aroma khas.
Resep nasi goreng ini dibuat dengan bahan dasar bawang putih, bawang bombai, cabao rawit, telur kocok, pala dan jintan bubuk.
Sedangkan untuk pelengkapnya, nasi goreng ini biasanya disajikan bersama kerupuk emping dan acar mentimun.
Cara pembuatan nasi goreng kebuli perlu menumis daging kambing hingga berubah warna, lalu masukkan bumbu halus dan tambahkan nasi.
Aduk rata dan terakhir bubuhi dengan topping telur dadar yang dipotong halus.
9. Nasi Goreng Babat
Babat adalah isian daging sapi yang kerap disantap bersama masakan, salah satunya nasi goreng.
Resep nasi goreng babat ini cukup banyak peminatnya karena babat sapinya memiliki cita rasa kenyal dan empuk.
Ditambah, bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi yang akan meningkatkan rasa gurihnya.
Anda juga dapat menggunakan kecap manis agar warna nasi goreng sedikit kecoklatan.
Nasi goreng ini dibuat dengan cara memanaskan minyaknya, lalu tumis bumbu halus dan nasi hingga tercampur rata.
Masak terus sampai matang, lalu sajikan selagi hangat dengan irisan babat goreng, timun, cabai rawit hijau, dan kerupuk.
Dari ke-9 resep nasi goreng tadi, kira-kira manakah yang ingin Anda coba? Dengan campuran topping yang bergizi bagi tubuh, menu nasi goreng memang pantas dihidangkan untuk keluarga sebagai menu sarapan hingga makan malam.
