10 Menu Resep MPASI 1 Tahun, Anak Lahap Makan

Setelah berusia 1 tahun, selain masih tetap diberikan ASI, bayi juga membutuhkan makanan pendamping yang bergizi. Beragam resep MPASI 1 tahun juga bisa anda buat di rumah untuk memberikan variasi makanan bernutrisi bagi si kecil.

Pada saat bayi berusia 1 tahun, umumnya si kecil menjadi lebih pemilih terkait hal makanan. Maka tidak heran jika anda sering kesulitan untuk memberikan makanan pada si kecil karena beberapa menu yang telah dibuatkan ditolak olehnya.

Nah, beberapa menu MPASI di bawah ini layak anda coba ya. Dijamin si kecil akan lahap makan dengan resep MPASI 1 tahun.

Nutrisi Terbaik untuk MPASI 1 Tahun yang Harus Tercukupi untuk Si Kecil

Pada usia 1 tahun, anak akan mulai makan lebih banyak dan sudah mulai jarang menyusu. Di usia 1 hingga 2 tahun balita tentunya membutuhkan lebih banyak nutrisi, misalnya lemak, protein, zat besi, kalsium, serta kolih untuk mendukung pertumbuhan si kecil.

Pemberian susu formula maupun ASI harus tetap dilakukan hingga bayi berusia 2 tahun. Hal ini dikarenakan sumber utama nutrisi bayi merupakan dari ASI dan juga sufor. Nah, inilah daftar nutrisi yang harus ada pada MPASI bayi yang berusia 1 tahun:

• Protein memiliki pesan yang sangat penting untuk membantu kesehatan kulit, rambut, kuku, otot, serta darah dan tulang
• DHA ini membantu untuk kesehatan otak si kecil
• Kalsium memiliki peran sangat penting untuk membantu kesehatan tulang serta gigi. Selain itu juga untuk kesehatan sistem saraf, hormon, kontraksi otot sehingga mampu mencegah terjadinya pembekuan darah
• Zat besi ini sangat penting untuk tubuh karena dapat membanu pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia defisiensi besi
• Kolin merupakan suatu nutrisi yang penting untuk mendukung fungsi serta kesehatan otak si kecil
• Asam folat adalah nutrisi yang bisa membantu pertumbuhan jaringan serta fungsi jaringan sehingga sangat penting untuk masa pertumbuhan bayi

Selain memberikan si kecil makan besar, anda juga perlu memberikan makanan ringan yang dapat membantu proses penyerapan nutrisi. Mislanya sepertu buah potong maupun sayur rebus supaya asupan vitaminnya terpenuhi secara maksimal.

Variasi Resep MPASI 1 Tahun yang Sehat dan Nikmat

Berikut ini resep MPASI 1 tahun yang dapat diberikan yang memiliki kandungan nutrisi dan tentunya aman untuk kesehatan bayi.

1. Sup Telur Daging

Bagi anda yang sedang mencari resep MPASI 1 tahun untuk si kecil yang enak dinikmati selagi musim dingin salah satunya yakni sup telur daging.

Bahan:

• Nasi putih yang pulen
• Daging sapi dan telur yang telah dikocok
• Tomat serta wortel
• 2 siung bawang putih yang telah dipotong kecil
• Garam
• Kaldu jamur
• Canola oil
• Lada bubuk

Cara membuat:

• Panaskan canola oil serta masukkan telur dan selanjutnya orak arik hingga matang, sisihkan
• Berikutnya, tumis bawang sampai harum dan masukkan daging sapi, wortel serta tambahkan air dan aduk terus menerus hingga rata
• Masukkan jamur dan aduk kembali, selanjutnya tambahkan kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk untuk membuat sup telur daging menjadi lebih enak
• Selanjutnya masukkan tomat dan masak hingga tomat layu
• Sup telur daging siap dinikmati oleh si kecil selagi hangat

2. Steak Tempe

Tidak hanya daging saja yang dapat dijadikan steak, namun tempe juga bisa dijadikan steak yang nikmat untuk si kecil. Nah, berikut ini resep MPASI 1 tahun untuk sikcil yang tentunya enak dan sehat yakni steak tempe.

Bahan:

• 200 gram daging (direbus, cincang halus, dan selanjutnya sisihkan terlebih dahulu untuk steak dan saos siram)
• ½ papan tempe yang telah dikukus dan dihaluskan
• Kentang yang sudah dikukus sebentar
• Wortel yang sudah dikukus sebentar
• Brokoli yang sudah dikukus sebentar
• Buncis yang sudah dikukus sebentar
• Jagung yang telah dikukus sebentar
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang bombai yang sudah dicincang halus
• 1 batag daun bawag yang sudah diiris dengan tipis
• 1 buah tomat untuk saos yang sudah dikukus dan dihaluskan

Cara membuat steak tempe:

• Bawang putih dihaluskan terlebih dahulu, kemudian masukkan tempe serta daging dan berikan sedikit kaldu dari hasil rebusan daging
• Aduk terus menerus sampai rata dan selajutnya bentuk bulat dengan pipih, kemudian panggang dengan sedikit mentega

Cara membuat saus:

• Tumis bawang bombai serta daun bawang dan berikutnya masukkan dagig cincang sedikit serta tomat halus
• Aduk dengan merata dan berikan air kaldu sedikit dan tepung maizena ½ sdt
• Steak tempe dan sayura dapat dihidangkan dengan siram dengan saos tomat

3. Sup Makaroni Tofu Brokoli

Bagi anda yang sedang ingin membuat MPASI yang sangat pada musim hujan, maka anda dapat mencoba untuk membuat sup makaroni tofu brokoli. Inilah resep MPASI 1 tahun yang dapat anda coba di rumah.

Bahan:

• 2 sdm makaroni yang sudah di rebus sampai lunak
• 1 bungkus tofu yang sudah dipotong kecil
• ½ wortel yang sudah dikupas dan di rebus sampai lunak dengan potongan yang kecil
• 3 kuntum brokoli yang sudah direbus selama 1 menit dan selanjutnya dicincang kasar
• 250 ml kaldu ayam
• 1 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih yang sudah diiris tipis
• ½ sdm daum bawang yang sudah diiris dengan tipis
• ½ sdm seledri yang sudah diiris secara tipis
• Garam serta merica secukupnya

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan juga bawang merah sampai harum dan masukkan pada kuah kaldu yang sudah mendidih sebelumnya
• Berikutnya masukkan wortel, tofu, serta brokoli
• Masukkan makaroni dan selanjutnya masukkan daun bawang serta seledri
• Bumbui dengan menggunakan garam serta merica
• Sajikan selagi masih hangat untuk si kecil

4. Nasi goreng sayur

Supaya dapat sekaligus masak untuk keluarga, anda dapat membuatkan si kecil nasi goreng sayur yang tentunya lezat. Berikut ini resep MPASI 1 tahun untuk si kecil yakni nasi goreng sayur yang mudah untuk dipraktekkan.

Bahan:

• 2 sdt minyak
• ½ butir bawang merah yang telah diiris dengan halus
• 1 sdt daun bawang yang sudah diiris halus
• 1 butir telur yang dibuat orak arik
• 2 sdm sayur beku yang sudah dicampur
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt saus tomat
• 150 gram nasi lembek

Cara membuat:

• Panaskan minyak dan tumis daun bawang serta bawang merah sampai harum dan layu
• Selanjutnya masukkan sayuran, telur, kecapikan, kecap asin, serta saus tomat. Masak sambil diaduk terus menerus sampai semuanya matang
• Masukkan nasi dan aduk sampai tercampur secara rata dan angkat
• Jika sudah, maka dapat dihidangkan untuk si kecil

5. Perkedel Tahu

Inilah salah satu resep MPASI 1 tahun yang dapat dengan mudah anda buat di rumah yakni perkedel tahu.

Bahan:

• ½ tahu putih
• Daging maupun ayam yang sudah dicincang
• 1 butir telur
• 1 sdt tepung terigu
• Kaldu jamur
• Garam sedikit
• Minyak goreng

Cara membuat:

• Tahu yang telah disiapkan dapat dilumatkan terlebih dahulu
• Selanjutnya masukkan telur, tepung terigu, serta ayam maupun daging yang telah dicincang dan aduk sampai rata
• Taburi kaldu jamur serta garam sedikit untuk menambahkan rasa pada perkedel tahu
• Panaskan minyak dan goreng perkedel tahu higga berubah warna menjadi kecoklatan
• Perkedel tahu siap disajikan untuk si kecil selagi hangat

6. Milky Banana Oatmeal

Inilah resep MPASI 1 tahun yang enak dan sehat untuk si kecil yakni milky banana oatmeal.

Bahan:

• ½ potong pisang yang sudha matang
• 1.5 sampai 2 sdm oatmeal instan
• 75 ml susu cair full cream
• Gula secukupnya

Cara membuat:

• Pisang yang telah disiapkan dihancurkan dengan garpu, namun jangan terlalu lembut dan biarkan sedikit terdapat tekstur
• Siapkan panci dan masukkan susu, oatmeal, serta pisang dan gula
• Masak semua bahan hingga mengental
• Hidangkan dengan potongan pisang supaya nambah nikmat

7. Bubur Jagung Manis

Resep MPASI 1 tahun yang selanjutnya yakni bubur jagung manis yang tentunya nikmat dan sehat untuk si kecil.

Bahan:

• 2 bonggol jagung
• 500 ml santan
• 250 ml susu cair
• 125 gram gula pasir
• Garam sedikit
• 2 sdm tepung maizena yang telah dilarutkan denan susu cair
• 2 ruas kayu manis
• 3 lembar daun pandan

Cara membuat:

• Jagung disisir dan bagi menjadi 1 bagian. Satu bagian jagung dihaluskan hingga halus dan satunya dibiarkan dalam bentuk biji
• Rebuslah santan dengan menggunakan garam, kayu manis, serta daun pandan. Aduk secara terus menerus sampai santan tersebut mendidih dan tidak pecah
• Selanjutnya, masukkan jagung dan aduk sampai rata. Tambahkan susu cair dan aduk kembali hingga mendidih lagi
• Berikutnya tambahkan tepung maizena dan aduk hingga bubur tersebut mengental
• Angkat dan dinginkan sebentar saja, lalu berikan pada si kecil

8. Nasi Bakso Kuah Kuning

Untuk saat ini anda akan diajarkan untuk membuat bakso sendiri tanpa harus membeli bakso instan yang kurang baik untuk kesehatan si kecil.

Bahan:

• 1 buah wortel
• 1 ikar bayam
• ½ papan tempe
• Nasi lembek secukupnya
• 200 gram daging ayam
• 2 siung bawang putih
• 100 gram sagu
• Kaldu ayam secukupnya
• ½ ruas kunyit
• 3 siung bawang merah
• 500 gam santan

Cara membuat nasi:

• Wortel, bayam, serta tempe dapat dikukus sampai matang
• Jika sudah matang, cincang dengan kasar maupun dapat diparut
• Sajikan pada atas nasi lembek

Cara membuat bakso:

• Daging ayam dapat dihaluskan dengan bawang putih
• Campurkan daging yang sudah digiling dengan sagu dan aduk secara terus menerus hingga merata
• Siapkan air rebusan bakso dan selanjutnya rebus bakso hingga mengapung dan matang
• Angkat dan tiriskan terlebih dahulu

Cara membuat kuah kuning:

• Haluskan bawang putih, kunyit, serta bawang merah
• Rebuslah air kaldu bersana dengan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya
• Berikutnya, tambahkan santan dan selanjutnya aduk terus menerus jangan sampai menggumpal
• Sajikan nasi dan bakso pada mangkuk dan tuangkan kuah kuning diatasnya

9. Misoa Brokoli

Berikut ini salah satu resep MPASI 1 tahun yang dapat anda coba buat di rumah yakni misoa brokoli.

Bahan:

• ½ ikat misoa
• Kaldu jamur
• Bawang putih secukupnya
• 1 telur
• Minyak zaitun
• Brokoli secukupnya
• Kecap asin
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Misooa yang telah disiapkan dapat direbus sampai matang. Jika sudah, maka dapat ditiriskan dan diberikan sedikit minyak zaitun
• Panaskan minyak dan selanjutnya tumis bawang putih hingga harum
• Selanjutnya masukkan telus dan sedikit kecap asin sambil diaduk terus menerus
• Masukkan brokoli dan tumis sebentar saja
• Berikutnya tambahkan kaldu jamur, garam, serta masak brokoli sampai matang
• Sajikan misoa brokoli selagi hangat untuk si kecil

10. Sup Ayam Wortel Brokoli

Inilah salah satu resep MPASI 1 tahun untuk si kecil yang dapat anda buat yakni sup ayam wortel brokoli.

Bahan:

• 1 potong dada ayam yang telah dicincang dengan halus
• 320 ml kaldu ayam asli
• 2 kuntum brokoli yang telah dicuci bersih dan kukus sebentar. Kemudian potong dengan kecil-kecil
• ½ batang wortel dengan ukuran sedang yang telah dicincang kecil-kecil

Cara membuat:

• Rebus ayam sampai mendidih menggunakan kaldu ayam
• Selanjutnya masukkan brokoli serta wortel dan didihkan kembali
• Angkat terlebih dahulu dan sajikan menggunakan nasi maupun bubur untuk si kecil

Nah, demikian resep MPASI 1 tahun yang lezat dan tentunya sehat yang bisa anda buatkan untuk si kecil di rumah. Selain makan besar, anda juga dapat memberikan si kecil makanan ringan yang bisa membantu penyerapan nutrisinya. Semoga bermanfaat ya!

Editted by UN