Bolu panggang memang menjadi jenis kue yang paling banyak disukai oleh orang. Apalagi Resep Kue Bolu Panggang 2 Telur juga bikinnya cukup mudah.
Selain rasanya yang nikmat, bolu panggang juga sangat mudah dan simpel untuk dibuat sendiri dirumah.
Bolu panggang juga dapat menjadi sajian nikmat untuk berbagai momen, baik bersama keluarga, teman, atau rekan kerja. Kue bolu panggang juga banyak kita temukan di acara-acara tertentu, seperti acara ulang tahun, hari raya, atau hanya sekadar bersantai bersama keluarga.
Bolu panggang memunyai tekstur yang empuk dan lembut saat dimakan. Biasanya bolu panggang dikreasikan dengan beragam varian rasa seperti cokelat, vanila, atau keju.
Terdapat banyak macam resep kue bolu yang bisa anda coba dirumah. Resep kue bolu panggang 2 telur menjadi salah satu resep yang banyak diminati dikalangan ibu rumah tangga.
Hal ini dikarenakan bahan-bahan untuk membuat kue bolu panggang 2 telur tidak sebanyak bahan untuk membuat bolu panggang pada umumnya, sehingga resep ini sangat disukai.
Resep Kue Bolu Panggang 2 Telur yang Enak dan Cantik
Bolu panggang dapat dibuat dengan cara menggunakan bahan dasar seperti tepung terigu, telur, dan juga gula sesuai dengan takaran. Supaya mendapatkan tekstur kue bolu yang lembut.
Tentunya penting untuk memerhatikan beberapa hal seperti pemilihan tepung dengan kandungan protein yang rendah, pencampuran bahan, memanaskan oven sebelum digunakan, serta menggunakan emulsifier untuk pengembang.
Penggunaan protein rendah ini memiliki fungsi tersendiri. Semakin rendah protein yang terkandung didalam tepung, maka semakin rendah pula gluten yang yang akan terbentuk nantinya.
Resep kue bolu panggang 2 telur perlu dilakukan dengan menyediakan terlebih dahulu bahan utama yang dibutuhkan. Hal ini bertujuan untuk membuat adonan awal bolu panggang agar bisa mengembang dan terasa lembut setelah dimasak.
Berikut beberapa cara membuat bolu panggang dengan 2 telur dan variasi rasa bolu panggang.
Bolu Panggang 2 Telur Lembut
Sebelum anda membuat kue bolu panggang 2 telur dengan tekstur yang lembut, anda harus mempersiapkan terlebih dahulu alat dan bahan untuk membuatnya. Berikut Resep Kue Bolu Panggang 2 Telur lembut tsb:
Bahan:
- 250 gram margarin
- 200 gram gula pasir
- 1/4 sdt perasa vanila
- 2 butir telur
- 15 gram susu bubuk
- 250 gram tepung terigu pro sedang
- 100 ml minuman soda
Cara Pembuatan:
- Masukkan margarin, gula pasir, dan perasa vanilla, kemudian mixer selama 15 menit dengan kecepatan paling tinggi.
- Setelah 15 menit adonan mengembang dengan sempurna, kemudian masukkan telur satu persatu, hal ini bertujuan agar adonan tidak mengeluarkan minyak. Mixer kembali hingga rata dengan kecepatan paling rendah.
- Setelah adonan tercampur dengan rata, lalu tambahkan susu bubuk, tepung terigu yang sudah diayak, kemudian mixer hingga tercampur secara merata. Setelah itu beri minuman soda, bisa menggunakan sprite, kemudian lakukan mixer lagi.
- Masukan adonan bolu kedalam loyang, sebelum dimasukan adonan, olesi terlebih dahulu menggunakan carlo, dan lapisi dengan kertas roti kemudian ratakan.
- Sebelumnya, panaskan oven selama 10 menit, lalu panggang pada suhu 180 derajat celcius dengan menggunakan api atas bawah, selama 40-60 menit.
- Keluarkan adonan kue bolu dari oven, lalu hentak-hentakan untuk mengeluarkan adonan dari cetakan. Bolu panggang pun siap untuk dinikmati.
Bolu Panggang Mentega 2 Telur
Untuk membuat resep kue bolu panggang 2 telur varian mentega, anda harus menyiapkan semua bahannya terlebih dahulu. Berikut ini beberapa rincian Resep Kue Bolu Panggang 2 Telur, bahan dan cara pembuatannya.
Bahan:
- 2 butir telur
- 1 bungkus vanili bubuk
- 7 sendok makan gula pasir
- 10 sendok makan tepung teriggu
- 100 gram margarin
- 1/2 sendok teh SP
- 1/4 sendok teh baking powder
Cara Pembuatan:
- Campurkan 1/4 sendok teh baking powder bersama dengan tepung terigu. Kemudian sisihkan.
- Siapkan wadah. Masukkan vanili, telur, gula pasir, dan SP kedalam wadah. Kemudian kocok semua bahan menggunakan mixer sampai adonan dapat mengembang, berwarna putih, dan mengental.
- Matikan mixer sementara. Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder dengan cara diayak supaya adonan semakin lembut.
- Mixer kembali adonan dengan kecepatan rendah sebentar saja.
- Tuangkan margarin yang sudah dilelehkan.
- Aduk adonan dengan spatula agar margarin dapat menyatu sempurna dengan adonan dan tidak ada yang mengendap.
- Siapkan loyang bulat untuk kue bolu berukuran 20x20cm. kemudian oleskan margarin ke seluruh permukaan dan taburkan sedikit tepung terigu didalamnya.
- Tuangkan adonan kue bolu ke loyang dan sisakan sedikit di dalam wadah.
- Tuangkan adonan coklat di atas adonan bolu pada loyang.
- Gunakan tusuk sate untuk memutar-mutar adonan topping agar bentuknya lebih indah.
- Panggang kue bolu sampai benar-benar matang sempurna selama 20 menit. Setelah matang, angkat kue bolu dan diamkan sampai dingin.
- Terakhir pindahkan kue bolu ke piring.
Baca juga: 9 Varian Resep Kue Lumpur: Bisa Dipraktekan di Rumah!
Kue Bolu Panggang Aroma Pandan
Bagi anda para penggemar berat pandan, anda dapat mencoba membuat resep kue bolu panggang 2 telur rasa pandan. Aroma khas pandan memang sangat wangi dan dapat menggoda dan ingin segera mencicipinya. Berikut Resep Kue Bolu Panggang 2 Telur, bahan dan cara pembuatannya.
Bahan:
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 23 gr susu bubuk
- 2 sdm tepung maizena
- 4 butir telur ayam
- 1 sdt SP
- 160 gr gula pasir
- 150 gr margarin dilelehkan
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Secukupnya pasta pandan
- 1 sachet santan
- Secukupnya almond slice atau keju parut buat topping
Cara Pembuatan:
- Siapkan wadah, lalu masukkan telur, gula, kemudian mixer secara bersamaan dengan kecepatan tinggi sekitar 10-15 menit hingga adonan terlihat kental putih
- Kemudian masukkan santan, tepung, susu bubuk dan vanili secara bergantian kemudian mixer kembali adonan dengan kecepatan rendah hingga tercampur dengan rata
- Kemudian jangan lupa untuk menambahkan bubuk pasta pandan mixer dan tambahkan margarin cair, kemudian aduk dengan spatula
- Aduk adonan khusus menggunakan spatula menggunakan teknik aduk balik. Pastikan tidak ada endapan margarin dibawah dan usahakan semua adonan tercampur secara merata agar bolu nantinya tidak bantat
- Setelah itu masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin tipis lalu ditaburi dengan tepung sedikit
- Untuk bagian toppingnya, anda bisa menambahkan kacang almond slice atau keju parut sebagai tambahan toping
- Kemudian panggang selama kurang lebih 45 menit dengan suhu sekitar 180°C, gunakan api atas bawah serta sesuaikan juga dengan oven masing-masing
- Jika ditusuk dengan lidi tidak ada yg menempel, tandanya sudah matang.
- Bolu panggang pandan sudah siap untuk dihidangkan
Itulah penjelasan tentang resep kue bolu panggang 2 telur yang bisa anda buat sendiri dirumah dengan alat dan bahan seperti yang sudah dijelaskan diatas. Tidak ada yang sulit dalam hal memasak, asalkan Anda berani mencoba maka hasilnya pasti memuaskan. Cukup jelas ya Resep Kue Bolu Panggang 2 Telur di atas? Selamat mencoba.
