Untuk Anda yang ingin mencoba resep bubur ayam untuk jualan alias buka usaha, bisa banget. Bubur ayam yang identik disantap saat pagi hari membuatnya bagus dijadikan sebagai lahan usaha.
Anda dapat mencoba resep bubur ayam untuk jualan yang enak seperti yang akan dibahas kali ini lalu mempraktekkannya di rumah.
Ada aneka resep bubur ayam untuk jualan yang bisa anda coba, seperti bubur ayam khas bandung, bubur ayam cianjur, bubur ayam Banjar, dan sebagainya.
Dengan anda mempelajari resep-resep bubur tersebut, maka anda dapat memilih resep bubur ayam yang mana yang sekiranya cocok untuk dijadikan menu usaha buryam Anda nantinya.
Aneka Resep Bubur Ayam untuk Jualan yang Nikmat
Bubur ayam yang merupakan variasi makanan yang sering dicari untuk sarapan, membuatnya sering laris diburu pembeli. Dengan kata lain, jualan bubur ayam termasuk usaha yang cukup menjanjikan.
Anda bisa pelajari beberapa resep bubur ayam untuk jualan berikut ini di rumah.
1. Resep Bubur Ayam Bandung
Bagi anda yang ingin jualan bubur ayam khas Bandung, anda bisa menyimak resep bubur ayam untuk jualan yang bisa membuat orang ketagihan.
Resep bubur ayam Bandung ini dapat anda coba praktekkan karena caranya yang cukup mudah dan bahannya juga gampang dicari.
Bahan:
- 100 gram beras
- 1.5 liter air bersih
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt garam
Bahan untuk kuah bubur ayam:
- 1 bungkus santan kara
- 2 gelar air matang
- 1 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang sereh yang telah digeprek
- 1 ruas lengkuas yang telah digeprek
Bahan pelengkap:
- 200 gram ayam
- Kacang kedelai
- Daun bawang yang diiris tipis
- Daun seledri yang telah diiris tipis
- Bawang goreng
- Sambal
Cara membuat:
- Beras yang telah disiapkan dapat dicuci bersih
- Masak beras hingga kental dan air menyusut dalam waktu 1 jam dan aduk supaya tidak lengkep
- Masukkan garam serta daun salam
- Selanjutnya, ayam cuci dengan bersih dan rebus dalam panci lain dalam waktu 30 menit dengan air mendidih, sisikan
- Bahan bumbu untuk kuah di ulek semua kecuali santan hingga halus, sisihkan
- Goreng kacang kedelai sampai berubah warna coklat keemasan, tiriskan dan sisihkan
- Goreng ayam yang sudah direbus hingga berubah warna coklat keemasan dan jangan terlalu kering
- Sisakan minyak bekas menggoreng sedikit untuk menumis
- Tumislah bumbu kuah yang sebelumnya sudah diulek dan aduk hingga tercium harum
- Masukkan air matang dan aduk kembali sampai mendidih
- Berikutnya, tambahkan santan dan juga garam
- Sajikan bubur yang sudah matang dengan ditambahkan bahan pelengkap daun bawang, ayam suwir, kacang kedelai, serta bawang goreng
- Terakhir, siram kuah diatasnya supaya makin nikmat
2. Resep Bubur Ayam Cianjur
Bubur ayam cianjur memiliki ciri khas sendiri yakni kuahnya terpisah dan rasanya kuat. Bagi anda yang ingin jualan bubur ayam, anda bisa mempraktekkan resep bubur ayam untuk jualan ini di rumah.
Bahan:
- 100 gram beras
- Air 1.5 liter
Bahan kaldu:
- Paha ayam utuh 2 buah
- Serai 1 buah
- Jahe 5 cm yang sudah digeprek
- Daun salam 3 lembar
- Air 2 liter
- Bawang putih 3 siung
Bahan tumis:
- Daun bawang yang sudah diiris 1 mangkok penuh
- Hati dan rempela ayam yang sudah dipotong dadu 200 gram
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 3 siung
- Lengkuas yang sudah digeprek 5 cm
- ½ sdt ketumbar bubuk
- Kecap manis 2 sdm
- Kunyit bubuk ½ sdm
- Daun salam 3 lembar
- Minyak secukupnya untuk menumis
- Merica secukupnya
- Gula utih secukupnya
Bahan pelengkap:
- Kerupuk
- Kacang kedelai goreng
- Seledri
- Ayam suwir
Cara membuat:
- Rebus ayam serta bahan untuk kaldu
- Pada saat ayam sudah matang, maka bisa disisihkan terlebih dahulu. Kuahnya dapat digunakan untuk membuat bubur
- Rebus beras dengan kuah kaldu hingga matang dan kental, anda dapat aduk terus menerus supaya tidak gosong
- Goreng ayam kaldu dan suwir untuk ditaburkan di atar bubur nantinya
- Tumis semua bahan tumis hingga wangi dan tambahkan daun bawang hingga layu
- Masukkan hati dan repela ayam, masak hingga setengah matang
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, merica bubuk, bubuk ketumbar, serta kunyit bubuk
- Berikutnya, tambahkan air dan masak sampai matang dan tercampur dengan rata
- Jika sudah matang, maka bubur dapat dinikmati selagi hangat
- Sajikan bubur dengan ditambahkan bahan pelengkap serta siram dengan kuah supaya tambah nikmat
3. Resep Bubur Ayam Cirebon
Di kota Cirebon, terdapat salah satu menu kuliner kaki lima khas yakni bubur ayam. Nah, bagi anda yang sedang mencari resep bubur ayam untuk jualan ini, anda bisa simak penjelasan berikut ini.
Bahan untuk membuat bubur:
- Beras 200 gram yang sudah di cuci bersih
- Serai 1 batang yang sudah dimemarkan
- Daun salam 2 lembar
- Air bersih 1500 ml
- Garam secukupnya
Bahan untuk kuah bubur ayam:
- Dada ayam 1 buah atau disesuai dengan porsi buburnya
- Seledri 2 batang yang diikat maupun dibuat simpul
- Air bersih 15000 ml
- Merica bubuk ½ sdt
- Pala bubuk ½ sdt
- Garam 1 sdm
- Kaldu instan 1 sdt
- Bawnag merah 6 buah dan dihaluskan
- Barnag putih 4 siung yang dihaluskan
- Minyak gooreng secukupnya
Bahan pelengkap:
- Kubis secukupnya yang telah diiris dengan tipis
- Taoge 150 gram yang sudah disiram dengan air panas
- Daun bawang 1 batang yang telah diiris tipis
- Bawnag merah goreng secukupnya
- Sambal cabai rawit secukupnya
Cara membuat:
- Untuk membuat buburnya, anda bisa siapkan panci dan masukkan air secukupnya dengan beras. jangan lupa untuk memasukkan daun salam, garam, serta serai. Masak beras sampai nejadi bubur dengan tekstur kental
- Tumis bawang sampai wangi, berikutnya tambahkan air bersih secukupnya. Selanjutnya tambahkan seledri, merica bubuk, garam, pala bubuk, serta kaldu bubuk
- Berikutnya, masak sampai daging ayam tersebut matang dan angkat, sisihkan
- Ambil daging ayam dan goreng sampai warna kulitnya berubah menjadi kuning, jika sudah bisa di suwir secukupnya
- Untuk menyajiannya, anda bisa gunakan mangkok dan beri bubur secukupnya. Selanjutnya, tambahkan suwiran daging ayam, daun bawang, irisan kol, taoge, serta siram dengan kuah
- Tambahkan bawang merah goreng dan sambal cabe rawit supaya lebih sedap
4. Resep Bubur Ayam Spesial
Bagi anda yang ingin mengetahui resep bubur ayam untuk jualan yang spesial, anda bisa mengikuti resep dan cara berikut ini:
Bahan:
- 300 gram beras yang sudah dicuci dengan bersih
- 1 ekor ayam
- 1 sdm minyak wijen
- bawang putih 5 siung yang sudah di cincang halus
- 1 cm jahe yang sudah dimemarkan
- 2 liter air yang disesuai dengan jenis beras
- 2 batang daun bawang besar dan potonng 5 cm
- 1 sdm garam
- ½ sdt merica
Bahan pelengkap:
- Telur pitan
- Cakwe yang telah di potong-potong
- Daun bawang yang sudah diiris dengan tips
- Daun ketumbar
- Kecap asin dan cabai rawit yang sudah di potong
- Bawang putih goreng
Cara membuat:
- Beras di cuci hingga bersih dan sisihkan
- Gosok ayam menggunakan garam secukupnya sampai permukaannya licin dan bersih. Ayam di potong menjadi 4 bagian dan cucui menggunakan air mengalir
- Tumis bawang putih dan juga jahe menggunakan minyak wijen sampai harum, selanjutnya masukkan ayam
- Masak ayam hingga berubah warna dan selanjutnya masukkan air, daun bawang, garam, serta merica. Masak ayam hingga matang, jika sudah maka bisa diangkat
- Tunggu hingga ayam tersebut dingin, pisahkan daging dari tulang serta potong daging tersebut, sisihkan
- Berikutnya, masak beras menggunakan kuah kaldu ayam dengan api sedang hingga bubur kental, kecilkan api
- Tambahkan kuah kaldu secara perlahan apabila bubur masih belum lembut. Setelah kental dan juga bubur lunak, masukkan potongan ayam, aduk sampai rata
- Terakhir, bubur ayam siap untuk dihidangkan dengan bahan pelengkap yang telah disediakan
Cukup mudah bukan? Anda dapar mempraktekkan resep bubur ayam untuk jualan tersebut di rumah ya. Jangan lupa untuk sesuaikan takaran dengan porsi yang anda butuhkan supaya rasanya tetap nikmat. Selamat mencoba ya!
Editted by UN
