Resep mille crepes milo menjadi salah satu hack recipe yang cukup viral karena milo dapat digunakan sebagai bahan pengganti coklat.
Tekstur milo yang powdery serta rasanya yang manis dan nyoklat sangat cocok untuk dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan mille crepes.
Selain dari milo, Anda akan membutuhkan beberapa bahan dasar lainnya untuk membuat kudapan manis yang berlapis ini.
Informasi selengkapnya mengenai resep mille crepes milo yang mudah tanpa ribet dapat Anda simak pada ulasan di bawah ini.
Cobain 2 Resep Mille Crepes Milo ini, Dijamin Bikin Nagih!
Setelah sebelumnya membahas mengenai resep mille crepes oreo, kini Anda akan dibagikan kembali resep mille crepes yang berbahan dasar milo.
Sama seperti versi sebelumnya, kali ini juga akan diulas resep mille crepes milo dalam 2 versi yang berbeda.
Baik komposisi ataupun cara pembuatan dari kedua resep tersebut sedikit berbeda, tapi keduanya dijamin enak, nyoklat, creamy, dan bikin nagih.
Langsung saja, inilah penjelasan lengkap mengenai resep mille crepes anti gagal berbahan milo serta cara pengolahannya dalam 2 versi.
Resep mille crepes milo versi ke-1
Resep mille crepes milo kali ini tak hanya menyertakan milo sebagai kondimen tambahan, tapi juga belajar cara membuat krim homemade.
Melalui resep ini, Anda akan belajar bagaimana cara membuat krim homemade dari bahan-bahan yang ada di rumah.
Bahan dasar resep mille crepes milo versi ke-1
Berikut ini adalah info lengkap mengenai bahan adonan crepes dan krim crepes versi pertama:
Bahan adonan crepes:
– 2 sachet milo
– 170 gram tepung terigu protein sedang
– 70 gram gula halus
– 4 butir telur
– 1 sendok teh pasta vanilla
– 50 gram margarin leleh
– 1/4 sendok teh garam
– 500 ml susu cair full cream
Bahan adonan krim:
– 2 sachet susu bubuk dancow
– 2 sachet susu kental manis vanilla
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan SP
– 100 gram es batu yang dihancurkan kasar
Cara pembuatan mille crepes milo versi ke-1
Berikut adalah langkah-langkah mengenai cara membuat kulit dan krim crepe serta cara menyusunnya pada resep mille crepes milo versi pertama:
Langkah-langkah membuat adonan crepes:
1. Siapkan wadah besar dan masukkan semua bahan-bahannya mulai dari terigu, milo, telur, gula halus, garam, susu, margarin, dan pasta vanilla
2. Aduk semua bahan tersebut menggunakan whisk agar mudah menyatu dan menjadi adonan yang kental sedikit cair
3. Saring kembali adonan kulit crepe tersebut untuk memastikan bahwa tidak ada adonan yang masih bergerindil
4. Panaskan wajan atau teflon anti lengket dan oleskan sedikit margarin supaya nantinya kulit crepe mudah diangkat
5. Masukkan sedikit adonan crepe ke wajan dan goyang-goyangkan hingga menjadi bulatan yang rapih dan halus
6. Angkat kulit crepe yang sudah matang dan sisihkan dalam wadah tersendiri
7. Ulangi langkah-langkah di atas hingga adonan kulit crepe habis
Langkah-langkah membuat krim crepes:
1. Buat krim crepe homemade dengan mencampurkan bahan-bahan, seperti susu bubuk, susu kental manis, gula pasir, dan emulsifier SP
2. Tambahkan kembali dengan es batu yang sudah dihancurkan menjadi kristal-kristal kecil supaya lebih mudah saat dimix
3. Mixer semua bahan-bahan tersebut berbarengan dengan es batu hingga tekstur adonannya menjadi kental dan lembut
4. Pastikan konsistensi adonannya bagus sehingga tidak mudah leleh atau mencair
5. Setelah adonan bagus, krim crepe siap untuk diaplikasikan menjadi mille crepe
Langkah-langkah menyusun mille crepes:
1. Letakkan kulit crepe lapisan paling dasar pada sebuah alas kue
2. Berikan krim crepe homemade di atasnya dan oleskan secara merata ke seluruh permukaannya
3. Tutup kembali dengan kulit crepe lapisan kedua dan tambahkan krim lagi di atasnya
4. Ulangi step-step di atas hingga kulit crepe habis
5. Pada bagian topping dapat Anda beri sentuhan krim dan taburan milo bubuk sebagai hiasan supaya lebih cantik dan menarik
6. Potong menjadi beberapa bagian dan mille crepes milo siap untuk disajikan
Resep Mille Crepes Milo Versi ke-2
Bagi yang suka dengan mille crepes dengan rasa milo yang lebih medok dan legit, resep yang kedua ini patut untuk dicoba.
Rasa dan aroma milo akan terasa pada setiap gigitan crepe karena bagian kulit sekaligus krimnya tak luput dari kondimen milo.
Selain itu, bahan dasar krimnya akan menggunakan whipping cream sehingga teksturnya lebih creamy dan lembut.
Bahan dasar resep mille crepes milo versi ke-2
Berikut ini adalah info lengkap mengenai bahan adonan crepes dan krim crepes versi kedua:
Bahan adonan kulit crepe:
– 100 gram tepung terigu protein sedang
– 60 gram milo
– 2 butir telur
– 80 gram gula pasir
– 80 gram butter
– 350 ml susu cair UHT
Bahan adonan krim crepe:
– 350 ml whipping cream cair non dairy
– 20 gram milo
Cara pembuatan mille crepes milo versi ke-2
Berikut adalah langkah-langkah mengenai cara membuat kulit dan krim crepe serta cara menyusunnya pada resep mille crepes milo versi kedua:
Langkah-langkah membuat kulit crepe:
1. Siapkan wadah besar dan campurkan bahan-bahan kulit crepe, seperti terigu, milo, telur, gula pasir, butter, dan susu cair UHT.
2. Aduk semua bahan kulit crepe tersebut hingga semuanya tercampur rata menjadi adonan yang kental dan kecoklatan
3. Hindari adonan yang bergerindil dengan cara menyaring kembali adonannya hingga dipastikan semuanya halus dan creamy
4. Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil untuk mulai membuat lapisan kulit crepe
5. Tuangkan sedikit adonan kulit crepe pada teflon dan buat kulitnya menjadi bulat sempurna serta matang merata
6. Angkat kulit crepe yang sudah matang tersebut dan sisihkan dahulu pada wadah yang terpisah
7. Ulangi langkah-langkah di atas hingga adonan habis tak tersisa
Langkah-langkah membuat krim crepes:
1. Siapkan mangkuk kaca besar dan tuangkan whipp cream cair non dairy ke dalamnya
2. Tambakan bubuk milo dan aduk-aduk dahulu hingga tercampur rata
3. Mixer adonan tersebut dengan kecepatan sedang hingga menjadi krim yang lembut, warna coklatnya merata, dan tingkat konsistensi adonannya tinggi
4. Adonan krim milo yang sudah jadi tersebut siap untuk diaplikasikan menjadi mille crepes milo yang creamy
Langkah-langkah menyusun mille crepes:
1. Siapkan tatakan khusus kue yang datar supaya lebih mudah saat mille crepes disusun
2. Sebagai perekat supaya tidak mudah goyang kuenya, letakkan krim terlebih dahulu di bagian paling bawah atau alas
3. Letakkan kulit crepe lapisan pertama di atas krim tersebut serta pastikan merekat kuat dan tidak mudah goyang
4. Oleskan krim di atas kulit crepe lapisan pertama dan ratakan ke seluruh permukaannya
5. Tutup kembali dengan kulit crepe lapisan kedua dan olesi kembali dengan krim crepe di atasnya
6. Ulangi langkah-langkah di atas hingga kulit crepe habis
7. Sebagai topping, Anda dapat menghiasnya dengan krim crepe yang tersisa dan menambahkan bubuk atau milo tube supaya lebih menarik
8. Dinginkan sebentar di dalam kulkas, lalu potong mille crepe menjadi beberapa bagian sesuai selera
9. Mille crepes milo siap untuk dinikmati
Demikianlah resep mille crepes milo simpel dan praktis yang mudah sekali untuk Anda praktekkan di rumah.
Selain milo, Anda juga dapat berkreasi dengan bahan lainnya, seperti oreo, chocolatos, matcha, red velvet, atau rainbow yang sedang viral.
