Menu Resep MPASI 1 Tahun, Praktis, Lezat, Sehat

Menu resep MPASI 1 tahun perlu benar-benar diperhatikan karena di usia tersebut bayi memerlukan menu yang lebih variatif.

Bahkan, Anda bisa membuat menu resep MPASI 1 tahun yang sama dengan anggota keluarga lain asalkan nutrisinya terpenuhi.

Kesulitan menaikkan berat badan bayi memang menjadi tantangan tersendiri bagi ibu yang memiliki usia menginjak 1 tahun.

Hal tersebut dikarenakan si kecil masih dalam proses belajar membedakan rasa lapar dan kenyang.

Namun, di usia menginjak 1 tahun biasanya ada beberapa bayi yang melakukan GTM atau gerakan tutup mulut.

Jika Anda tidak pintar-pintar dalam memilihkan menu yang lezat, GTM ini bisa menyebabkan penurunan berat badan si kecil.

Rekomendasi Menu Resep MPASI 1 Tahun

Setiap ibu pasti ingin anak tersayangnya tumbuh dan berkembang secara maksimal sesuai dengan usianya.

Untuk itu, Anda bisa meniru kreasi menu resep MPASI 1 tahun yang praktis di bawah ini untuk memenuhi nutrisi si kecil.

1. Telur Kukus Brokoli

Telur merupakan bahan makanan yang kaya akan protein, kalsium, dan vitamin D.

Sedangkan brokoli termasuk sayuran dengan kandungan zat besi tinggi yang penting ada dalam menu resep MPASI 1 tahun.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam, kocok lepas

• 20 gram brokoli atau sesuai keinginan
• Air demineral
• EVOO (margarin untuk memasak)

Cara Pembuatan:

1. Kukus brokoli selama kurang lebih 5 menit dengan menggunakan food maker.

2. Setelah cukup lunak, angkat brokoli kemudian cincang menjadi kecil-kecil.
3. Siapkan wadah, masukkan air, telur dan brokoli yang sudah dicincang kemudian campur hingga rata.
4. Panaskan EVOO di dalam pan kemudian masukkan adonan telur brokoli lalu masak sampai matang.

2. Nasi Tim Ayam Buncis

Ayam sangat cocok masuk ke dalam menu resep MPASI 1 tahun karena mengandung banyak zat besi dan protein yang diperlukan oleh bayi.

Sedangkan dalam buncis terdapat kandungan kalsium dan zat besi yang dapat menyempurnakan nutrisi dalam menu resep MPASI 1 tahun ini.

Bahan-bahan:

• Nasi putih sekitar 5 sendok makan

• 100 gram daging ayam yang sudah dicincang
• 3 batang buncis, dipotong sekitar 1,5 cm
• ¼ buah bawang bombay
• EVOO
• Garam secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Kukus buncis dengan menggunakan food maker hingga lunak, kira-kira sekitar 7 menit.

2. Sambil menunggu buncis lunak, Anda bisa menumis bawang bombay dengan EVOO. Kemudian masukkan ayam cincang dan garam, aduk sampai matang.
3. Campurkan buncis yang sudah lunak kemudian haluskan bersama nasi menggunakan food maker.

3. Baby Western Breakfast

Agar bayi tidak bosan, sesekali Anda bisa mencoba menu resep MPASI 1 tahun ala western yang dijamin lezat.

Perpaduan antara telur, kentang, dan tomat cherry memberikan tekstur unik dan rasa gurih yang disukai oleh bayi.

Bahan-bahan:

• 1 butir telur, kocok lepas

• 1 buah kentang, potong dadu dengan ukuran sekitar 1,5 cm
• 3 buah tomat cherry
• Keju cheddar
• EVOO
• Garam secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Kukus kentang menggunakan food maker selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu masukkan buah tomat cherry dan kukus lagi sekitar 3 menit.

2. Buatlah telur orak-arik pada panci dengan EVOO, tambahkan jugs keju cheddar dan sedikit garam.
3. Hidangkan telur orak-arik bersama dengan kentang dan tomat cherry yang telah dikukus.

4. Bubur Jagung Keju

Jagung termasuk bahan pangan kaya karbohidrat yang sudah bisa diberikan kepada bayi saat MPASI 6 bulan menu tunggal. 

Konsumsi jagung bisa membantu meningkatkan berat badan anak dalam masa pertumbuhannya.

Perpaduan antara jagung dan keju pada menu resep MPASI 1 tahun ini akan memberikan rasa gurih yang disukai si kecil.

Apalagi ditambah dengan tekstur empuknya yang aman untuk sistem pencernaan.

Bahan-bahan:

• 2 buah jagung manis yang sudah dipipil
• 100 gram jagung parut
• 200 mL air
• 200 mL susu
• 3 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
• ½ sdt garam

Cara Pembuatan:

1. Rebus jagung pipil yang telah dihaluskan dengan air secukupnya. Tunggu hingga teksturnya benar-benar empuk dan bisa disantap si kecil.

2. Masukkan susu cair sambil diaduk agar merata.
3. Setelah itu, masukkan keju parut dan garam sambil tetap diaduk.
4. Tambahkan larutan tepung maizena, kemudian aduk sampai mengental dan meletup-letup.
5. Jika sudah kental, tuangkan ke piring saji dan sajikan kepada si kecil setelah dingin.

5. Makaroni Carbonara

Tak hanya untuk orang dewasa, daging sapi juga bermanfaat bagi si kecil karena bisa membantu menaikkan berat badannya.

Anda bisa membuat kreasi menu resep MPASI 1 tahun dari daging sapi cincang untuk membantu pertumbuhan dan kesehatan tulang.

Bahan-bahan:

• 3 sdm makaroni rebus

• 1 sdm daging sapi, cincang halus
• ½ sdm jamur tiram, cincang halus
• 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• 30 mL air matang
• 1 sdt tepung maizena
• 125 mL susu cair
• Keju parut
• EVOO

Cara Pembuatan:

1. Lelehkan EVOO di atas pan, lalu tumis bawang putih halus sampai mengeluarkan aroma harum.

2. Setelah itu, masukkan daging sapi cincang dan tumis hingga berubah warna.
3. Tuangkan susu cair dan air matang lalu masak sampai mendidih. Anda bisa juga menggunakan produk susu UHT untuk MPASI.
4. Kalau sudah berbuih, Anda bisa memasukkan makaroni kemudian aduk kembali.
5. Tambahkan jamur cincang, aduk sampai tercampur rata.
6. Masukkan larutan maizena bersamaan dengan keju parut, aduk lagi hingga mengental.

6. Pancake

Selain makanan berat, Anda juga bisa mengkreasikan menu resep MPASI 1 tahun untuk camilan si kecil.

Salah satunya adalah pancake yang memiliki rasa manis dan tekstur empuk, cocok untuk pencernaan anak.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu

• 200 mL susu cair
• 30 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 50 gram unsalted butter
• ½ sdt vanilla
• Sejumput garam

Cara Pembuatan:

1. Kocok lepas telur kemudian campurkan susu cair dan aduk sampai merata, lalu sisihkan.

2. Campurkan bahan kering (tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder) ke dalam wadah.
3. Masukkan campuran bahan kering tersebut ke dalam kocokan telur secara bertahap. Lalu masukkan vanilla dan unsalted butter yang sudah dicairkan, lalu aduk sampai benar-benar rata.
4. Panaskan wajan anti lengket lalu tambahkan sedikit butter.
5. Tuangkan adonan pancake ke atasnya menggunakan sendok sayur sesuai selera. Setelah bagian bawahnya kecokelatan, balik dan tunggu sisi lainnya sampai matang.
6. Anda bisa mengkreasikan penyajian resep MPASI 1 tahun dengan madu atau potongan buah.

Demikian beberapa menu resep MPASI untuk bayi 1 tahun yang bisa Anda tiru untuk memberikan nutrisi untuk si kecil kesayangan.

Jika masih bingung dalam menentukannya, Anda bisa mengikuti jadwal MPASI 6 bulan dr Tiwi.

Dr Tiwi sendiri merupakan salah satu dokter anak yang sangat populer karena sudah menjadi langganan para artis atau selebgram.

Selain membuka praktik, dr Tiwi juga kerap memberikan edukasi dan resep MPASI 1 tahun di sosial media, website, hingga buka yang ia tulis.