7 Resep Brownies Panggang; Enak, Lembut, Mudah Dibuat

Brownies merupakan salah satu jenis kue yang memiliki berbagai karakter khas, seperti teksturnya yang ringan, coklat pekat, dan sebagainya.

Bagi anda yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah dan berkreasi sesuai dengan selera, anda dapat mempraktekkan resep brownies panggang seperti yang akan dibahas kali ini.

Cara membuat brownies panggang ini juga tidaklah sulit dengan bahan-bahannya yang juga mudah untuk didapatkan. Kunci cara membuat brownies panggang yakni pada bahan dan juga kelengkapan alatnya.

Untuk membuatnya, anda memerlukan alat panggang makanan (oven) supaya teksturnya kering dan padat di bagian dalamnya.

Resep Brownies Panggang yang Nikmat

Cara membuat brownies panggang terbilang cukup mudah. Dengan resep brownies panggang ini, anda akan bisa menghasilkan brownies yang lembut dan citarasa coklat yang menggoda.

Namun, bagi anda yang ingin berkreasi dengan brownies lainnya dengan metode kukus, resep brownies kukus ini tentu bisa jadi pilihan.

Oke langsung saja, berikut ini berbagai resep brownies panggang dari yang sederhana hingga aneka varian rasa.

1. Resep Brownies Panggang Sederhana

Resep brownies panggang yang pertama yakni brownies panggang sederhana yang nikmat untuk menemani waktu santai anda bersama keluarga di rumah.

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 400 gram margarin
• 6 butir telur dan kocok sebentar
• 500 gram coklat batang yang sudah dicincang kasar
• 300 gram gula pasir
• ½ sdt garam

Cara membuat:

1. Lelehkan margarin menggunakan api kecil. Jika sudah meleleh, api dimatikan dan tambahkan coklat batang yang sudah dicincang, gula pasir, serta garam. Aduk sampai coklat meleleh dan angkat, beirkutnya didinginkan
2. Tambahkan tepung terigu secara perlahan dan juga telur yang sudah anda kocok sebelumnya. Aduk sampai rata
3. Siapkan 2 loyang yang akan digunakan dan olesi menggunakan margarin. Tuangkan adonan pada 2 loyang tersebut dengan rata
4. Panggang pada oven dengan suhu 170 derajat celcius dalam waktu 45 menit. Jika sudah matang, diamkan pada suhu ruangan dalam waktu 15 menit
5. Brownies panggang siap untuk disajikan

2. Resep Brownies Panggang Tartlet

Resep brownies panggang yang selanjutnya yakni brownies panggang tartlet yang unik dan tentunya lezat ketika dinikmati.

Bahan crust:

• 250 gram tepung terigu dengan protein sedang
• 150 gram butter
• 2 kuning telur
• 1 sdm gula halus
• ½ sdt vanilla

Bahan brownies:

• 150 gram coklat batang
• 800 gram butter
• 2 sdm minyak sayur
• 150 gram gula pasir halus
• 2 butir telur
• 1 sdt vanilla
• 80 gram tepung terigu dengan protein sedang
• 25 gram coklat bubuk
• Garam secukupnya
• 50 gram chocolate chips
• Almond slice secukupnya untuk dijadikan topping

Cara membuat:

1. Untuk membuat crust, anda dapat mencampurkan butter, kuning telur, gula halus, serta vanilla. Aduk bahan tersebut hingga rata
2. Masukkan tepung terigu dan aduk terus menerus sampai adonan berbutir-butir. Satukan adonan menggunakan tangan, padatkan, serta bungkus menggunakan plastic wrap. Diamkan terlebih dahulu dalam kulkas sekitar 15 hingga 30 menit
3. Cetak adonan pada cetakan yang sudah anda olesi margarin. Tusuk-tusuk adolan dengan menggunakan garpu
4. Panskan oven menggunakan suhu 170’ celcius dan crust dipanggang sampai cukup kering dalam waktu 15 menit. Jika sudah, keluarkan crust dari oven, sisihkan
5. Selanjutnya untuk membuat brownies, hal yang dapat anda lakukan yakni panaskan oven dengan suhu 170’ celcius
6. Lelehkan coklat batang, butter, serta minyak sayur dalam panci dengan api yang kecil
7. Aduk sampai semua coklat serta butter meleleh dengan rata, selanjutnya angkat
8. Masukkan gula pasir halus dan aduk dengan hand whisk sampai tercampur dengan rata dan gula sudah menyatu
9. Jika adonan cukup hangat, berikutnya masukkan telur dan vanilla. Aduk menggunakan hand whisk hingga gula larut dan telur benar-benar sudah merata
10. Masukkan tepung terigu, garam, serta coklat bubuk dengan cara diayak. Aduk secara pelan hingga semua bahan kering tersebut tercampur dengan rata
11. Selanjutnya masukkan chocolate chips dan aduk menggunakan spatula
12. Tuangkan pada crust hingga hampir penuh dan berikan topping berupa almond slice
13. Panggang sampai matang dalam wkatu 25 hingga 30 menit sesuai dengan oven yang anda gunakan
14. Terakhir, potong brownies dan sajikan untuk hidangan keluarga

3. Resep Brownies Panggang Cheescake

Resep brownies panggang cheesecake merupakan resep yang berikutnya yang dapat anda coba buat di rumah. Cara membuatnya cukup mudah dan tentu rasanya enak.

Bahan brownies:

• 150 gram coklat batang
• 35 gram coklat bubuk
• 50 gram margarin
• 40 ml minyak
• 135 gram gula pasir yang sudah diblender
• 100 gram tepung terigu dengan protein rendah
• 2 butir telur
• Garam sedikit

Bahan cheesecake:

• 200 gram cheesecake
• 50 gram margarin
• 40 gram gula pasir yang sudah diblender
• 30 gram tepung terigu
• 1 sdt vanilla esscence
• 1 butir kuning telur

Cara membuat:

1. Untuk membuat adonan brownies, anda dapat lelehkan coklat batang dengan margarin
2. Berikutnya kocok telur serta gula pasir halus hingga gula tersebut larut. Kemudian tambahkan coklat, margarin, serta minyak dan terus diaduk supaya tercampur dengan rata
3. Tambahkan tepung terigu dan juga coklat bubuk dengan tambahan garam sedikit. Aduk terus menerus hingga tidak terdapat gumpalan
4. Masukkan pada loyang dan sisakan adonan dalam jumalh sedikit
5. Selanjutnya, kocok cheesecake dan juga margarin dengan whisker maupun mixer dengan kecepatan rendah
6. Tambahkan gula pasir halus, kuning telur, serta terigu dan masukkan di atas adonan brownies
7. Masukkan sisa adonan brownies diatasnya dan ditusuk acak menggunakan tusuk gigi
8. Apabila menggunakan loyang sekat dapat ditambahkan aneka topping dengan dipanggang menggunakan suhu 170’ celcius dalam waktu 30 menit
9. Brownies sudah jadi dan siap untuk dinikmati

4. Resep Brownies Panggang Chewy

Bagi anda yang ingin membuat brownies yang berbeda dengan biasanya, anda dapat mempraktekkan resep brownies panggang chewy ini di rumah.

Bahan:

• 150 gram coklat batang
• 50 gram mentega
• 40 ml minyak sayur
• 2 butir telur
• 150 gram gula halus
• 100 gram tepung terigu
• 35 gram coklat bubuk
• Topping sesuai dengan keinginan

Cara membuat:

1. Coklat batang, mentega, serta minyak sayur dilelehkan dengan cara di tim
2. Kocok gula dan juga telur dengan menggunakan mixer sampai gula tersebut larut
3. Berikutnya, masukkan coklat leleh tersebut dengan diaduk terus menerus
4. Tambahkan tepung terigu dan juga coklat bubuk, aduk kembali sampai rata. Adonan cukup kental dan juga berat
5. Tuang adonan tersebut pada cetakan 20×20 cm yang dialasi menggunakan kertas roti maupun baking paper
6. Berikan topping sesuai dengan keinginan anda
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu menggunakan api sedang dalam waktu 30 menit dan 5 menit terakhir dengan api yang rendah

5. Resep Brownies Panggang Fudgy

Bagi para pecinta coklat, brownies panggang fudgy ini sangat cocok untuk anda coba. Saat ini, anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep fudgy brownies panggang berikut ini.

Bahan:

• 150 gram coklat batang
• 50 gram mentega
• 40 ml minyak goreng
• 2 butir telur
• 15 gram gula butiran halus
• 100 gram tepung terigu
• 35 gram coklat bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 170’ celcius dalam waktu 15 menit. Berikutnya siapkan loyang dan olesi menggunakan margarin dan dialasi menggunakan kertas roti, sisihkan
2. Lelehkan batang coklat, mentega, serta minyak dengan cara di tim dan biarkan masih hangat
3. Selanjutnya, kocok telur dan juga gula menggunakan mixer hingga gula benar-benar larut
4. Masukkan tepung terigu dan juga coklat bubuk dengan cara diayak dan aduk secara rata
5. Tuang campuran coklat serta mentega dan aduk sampai rata
6. Tuangkan pada loyang dan berikan topping. Panggang brownies dengan suhu 170’ celcius dalam waktu 10 menit dan kemudian turunkan dalam suhu 150’ celcius dalam waktu 25 menit

6. Resep Brownies Panggang Amanda

Siapa yang tidak kenal dengan brand brownies yang banyak tersebar hampir di setiap kota di Indonesia ini? Iya, brownies Amanda. Anda tentunya dapat membuat sendiri di rumah dengan mengikuti resep brownies panggang berikut ini.

Bahan:

• 120 gram tepung terigu
• 60 gram potongan kacang almond
• 3 butir telur ayam kampong
• 150 gram gula pasir
• 200 gram margarin
• ¼ sdt garam
• 200 gram coklat batang yang sudah dipotong-potong

Cara membuat:

1. Langkah pertama yakni ambil wadah untuk mengocok telur dan juga garam sampai mengembang dan mengeluarkan sejenis buih-buih
2. Berikutnya, masukkan tepung terigu dan gula secara perlahan supaya dapat tercampur dengan rata. Anda juga bisa mengayak tepung tersebut pada saat dimasukkan pada wadah supaya menghasilkan tekstur brownies yang empuk dan lembut
3. Dalam wadah yang berbeda, anda bisa campurkan coklat yang telah dipotong bersama garam sampai meleleh. Campurkan adonan yang kedua ini dengan adonan yang pertama sampai rata dan masukkan kacang almond pada adonan yang sudah terbentuk
4. Siapkan loyang dengan ukuran yang sesuai dengan keinginan. Berikut ini, olesi menggunakan margarin cair dan letakkan kertas roti pada loyang tersebut. Hal ini tujuannya supaya nantinya pada saat matang adonan tidak lengket pada loyang
5. Tuangkan adonan secara perlahan pada loyang dengan ketebalan yang seimbang antara satu sisi dengan lainnya supaya terlihat rapi
6. Taburkan kacang almond secara merata pada seluruh bagian adonan sebagai topping
7. Siapkan oven maupun pemanggangnya. Masukkan loyang dengan suhu 170’ celcius dalam waktu 50 menit
8. Jika sudah matang, ambil dan dinginkan terlebih dahulu. Brownies siap untuk dihidangkan

7. Resep Brownies Panggang Coklat

Tekstur brownies yang lembut dan juga empuk menjadi hal yang ditunggu-tunggu oleh setiap penikmatnya. Bagi anda yang ingin membuat brownies panggang ini anda bisa mencoba di rumah dengan resep brownies panggang di bawah ini.

Bahan:

• 200 gram mentega
• 200 gram coklat batang
• 150 gram gula halus
• 3 butir telur
• 125 gram tepung terigu
• 100 gram almond yang sudah dicincang kasar
• ½ sdt garam

Cara membuat:

1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan yakni dengan cara melelehkan mentega sampai mencair. Berikutnya masukkan coklat batang dan aduk secara terus menerus hingga meleleh dan tercampur rata
2. Angkat adonan tersebut dan masukkan gula pasir dan aduk terus sampai rata
3. Masukkan telur dan kocok sampai rata. Tuangkan tepung terigu secara perlahan dan aduk sampai rata. Tambahkan kacang almond, selanjutnya aduk sampai rata kembali
4. Tuangkan adonan pada loyang dengan ukuran 20 x 20 x 4 cm yang sebelumnya telah diolesi menggunakan margarin dan dilapisi kertas roti
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius dalam waktu 45 menit atau sampai matang
6. Jika sudah, maka dapat diangkat dan dinginkan terlebih dahulu. Potong brownies sesuai dengan selera

Baca juga: Wajib Dicoba! Resep Brownies Lumer Kekinian dengan Beragam Variasi Rasa

Nah, itulah beberapa resep brownies panggang yang tentunya dapat anda buat sendiri di rumah dengan kreasi dan bahan yang mudah didapatkan. Bagaimana dengan pengalaman anda membuat olahan brownies panggang selama ini? Tentunya tidak berbeda jauh dengan resep di atas ya. Semoga bermanfaat ya!

Editted by UN